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Adegas Menduiña

En route pour la Galice ! Rb-and-beer est véritablement tombé amoureux de ces bières espagnoles de la Brasserie Adegas Menduiña, tant pour ses étiquettes graphiquement magnifiques que pour le contenu : des bières de caractère, parfois atypiques mais toujours affirmées…

Pour la petite histoire

Menduiña, pionnier et précurseur de la révolution de la bière en Galice, est né en Patagonie Argentine en 2002, lorsqu’après avoir émigré pour le travail, le fondateur de cette microbrasserie a découvert la bière artisanale, en tombant amoureux pour la vie. De retour dans sa Galice natale, il décide de gagner sa vie en faisant de cet art liquide qui pendant des siècles a conquis les êtres humains et transformé leur culture.
Depuis la création de Menduiña en 2008 à Cangas do Morrazo, la Brasserie a opté pour le concept «artisanal», un brassage traditionnel de bière avec son propre caractère, un produit «made in Galicia» !

Un environnement idéal

La Brasserie est située dans une zone rurale des Rías Baixas galiciennes, entre Vigo et Pontevedra, avec des installations construites spécialement pour elle, sur un domaine boisé de 2000 mètres carrés.

La situation géographique de la brasserie est idéal sur 2 aspects : pour l’eau tout d’abord. Ingrédient principal du processus de brassage, l’eau est ici abondante puisque c’est une zone côtière très pluvieuse, dotée de nombreuses rivières et sources. En second lieu, le climat atlantique est idéal pour la fabrication de la bière. La Brasserie a donc décidé de profiter des environs pour réaliser un produit avec au moins 80% de sa teneur en eau.

Une totale indépendance

La brasserie ne fabrique que ce qu’elle a elle-même envie de boire : des bières et des lagers avec tradition, compétence et ingéniosité. Certaines de ses recettes spéciales en édition limitée contiennent des ingrédients typiques de sa culture galicienne, tels que le laurier, le sureau, la fumée et le chêne, qui ajoutent de la valeur au produit.
Son objectif : offrir à ses clients une bière 100% naturelle et authentique, basée sur des recettes créatives et avec une touche d’audace. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés, sans OGM, et la production est marquée par l’excellence des processus.

Des valeurs fortes


La Brasserie Menduiña prends en compte trois valeurs fondamentales lors de la fabrication de ses bières :
• Intégrité et honnêteté
• Responsabilité en matière de sécurité alimentaire
• Respect de l’environnement.

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