Qu’est-ce qu’une bière Stout ?
La stout est une bière brassée à partir d’orge hautement torréfié (et non malté). La présence de ces grains bien grillés confère la couleur foncée à la bière ainsi qu’un goût de café, de cacao avec des goûts caramélisés.
Cette bière est devenue une spécialité irlandaise. Son origine première est cependant anglaise par sa filiation avec la porter.
Association musicale : The Pogues – « Dirty Old Town » !
3,30€ 1,00€
Bière noire aux reflets acajou, surmontée d'une tête beige de moyenne tenue. Au nez, les arômes de cacao amer et de café prédominent. En bouche, elle est robuste, avec un corps marqué et une amertume torréfiée. Idéal comme dessert, accompagné de chocolat
6,05€
Stout aux flocons d'avoine offrant un nez et une bouche torréfiés. Belle complémentarité des malts Pilsner, Pale, blé, Carafa, Roasted et Munich. Houblon Aramis.
La Brasserie du Mont Salève, située à Neydens en Haute-Savoie propose des bières artisanales brassées sur place à partir de malts, de houblons, de levure et d’eau.
5,35€
Découvrez cette bière d'exception, parfaite en bière de dessert. Une création unique en son genre de la brasserie artisanale Caquot qui propose de beaux assemblages de
céréales pour une richesse et une gourmandise en bouche. Une stout qui séduira autant les amateurs que les non-amateurs grâce à sa légèreté et une
3,70€
Une impérial stout tout en finesse et en complexité, avec une forte mais très équilibrée présence de malts torréfiés et de fruits secs tels la noix et la châtaigne. Un goût légèrement sucré tout en restant semi-sec en bouche, avec une belle épaisseur aux saveurs de cacao.
La Brasserie du Mont
2,94€
La brasserie artisanale Big Mountain, située à Chamonix, vous propose une stout gourmande contenant du lactose et de l’avoine pour amener de l’épaisseur et de la douceur.
Cette brasserie œuvre au quotidien pour limiter son impact environnemental : utilisation le plus possible d'énergies renouvelables, réduction du plastique de la chaîne de
3,52€
Voici une bière stout puissante et aromatique proposée en édition limitée par la Brasserie Galibier ! Une nouvelle bière brassée à base de levure Kveik, de copeaux de chêne français et américains et de grains de café. À vous la force des Vikings !
5,94€
Lord Dubuc c’est un stout puissant et doux à la fois, à l’image du bouquetin, funambule des montagnes. Il saura ravir les amateurs de boissons torréfiées avec ses arômes de café et de cacao. Caractérisée par sa robe ébène, et sa rondeur en bouche, cette bière révèle en se réchauffant
6,50€
Framboises de Haute Savoie cueillies à la main. Un bel équilibre entre le fruit et la torréfaction. Cette bière à la saveur amère de framboises est très peu sucrée et se marierait parfaitement avec un dessert à base de chocolat amer !
La Brasserie du Mont Salève, située à Neydens en
2,56€
Voici une bière au caractère bien trempé ! Un mélange de 5 malts est nécessaire pour atteindre l'équilibre souhaité. L’amertume tend vers des arômes subtiles de fruits rouges pour équilibrer cette bière de dégustation unique. Son goût intense se mêle avec subtilité à la rondeur du caramel et la force
5,09€
Une pastry Stout d’une robe ténébreuse pour nous replonger directement en enfance. Un doux baiser de souvenir qui nous ramène à l’heure du goûter, bercé par le goût d’une gourmandise centenaire.
Madeleine / Fuggle / Chocolate Malt, Biscuit Malt, Flaked Oat, Pale Ale
2,91€
Lord Dubuc c’est un stout puissant et doux à la fois, à l’image du bouquetin, funambule des montagnes. Il saura ravir les amateurs de boissons torréfiées avec ses arômes de café et de cacao. Caractérisée par sa robe ébène, et sa rondeur en bouche, cette bière révèle en se réchauffant
4,83€
Une STOUT profonde et puissante, un nez riche, intense, une texture crémeuse dans une robe sombre et épaisse. Tels sont les principaux attributs de cette bière émanée des fruits de châtaigniers centenaires, cueillis dans les forêts reculées de Marginana, un village de la Corse profonde où ne vivent plus qu'une
Note 5.00 sur 5
16,25€
Découvrez cette bière d'exception, parfaite en bière de dessert. Une création unique en son genre de la brasserie artisanale Caquot qui propose de beaux assemblages de
céréales pour une richesse et une gourmandise en bouche. Une stout qui séduira autant les amateurs que les non-amateurs grâce à sa légèreté et une
6,40€
Bière noire collaborative brassée avec Track Brewing (Manchester). Ce stout est amélioré d'un ajout de bananes flambées par nos soins lors d'une longue après-midi la veille du Lyon Beer Festival 2019. La bière a ensuite séjourné 18 mois dans des fûts de Bergerac. Ces fûts sont restés dehors pour avoir
3,00€
Stout aux flocons d'avoine offrant un nez et une bouche torréfiés. Belle complémentarité des malts Pilsner, Pale, blé, Carafa, Roasted et Munich. Houblon Aramis.
La Brasserie du Mont Salève, située à Neydens en Haute-Savoie propose des bières artisanales brassées sur place à partir de malts, de houblons, de levure et d’eau.
