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Cantillon – Gueuze BIO 37,5 cl

SKU: 3137

8,15 

Prix au litre : 21,73 € - ATTENTION : 3 bouteilles seulement par commande

Availability: En stock

Véritable bière de fermentation spontanée, la Gueuze Cantillon est composée à 100% de Lambics brassés à partir de froment (35%) et de malt d’orge (65%) issus de l’agriculture biologique et houblon suranné. À consommer de préférence dans les 20 ans qui suivent la date de mise en bouteille (22/06/23 pour ce brassin). Bière au goût évolutif.
La Gueuze Cantillon offre un goût acidulé et fruité, des arômes boisés et délicats, et une longue finale en bouche.

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Tarifs dégressifs

Quantité Discount (%) Prix
1 - 2 8,15 
3 - 5 2.94 % 7,91 
6+ 5.03 % 7,74 
EAN: 5411024000047 Categories: , , , Tag:

Description

La Gueuze est le fruit d’un mélange complexe de Lambics de goûts et d’âges différents, conservés en fûts de chêne. Le rôle le plus important du brasseur est gustatif. Il devra goûter une dizaine de Lambics provenant de tonneaux différents pour finalement en sélectionner cinq ou six. C’est ainsi que se confectionne la Gueuze 100% Lambic, porteuse du caractère original des bières de la Brasserie Cantillon. Chaque cuve d’assemblage donnera naissance à une Gueuze différente. Les éléments naturels dont nous disposons ne nous permettent pas la fabrication d’un produit “standard”.

Disposées horizontalement en cave, les bouteilles y resteront en moyenne un an afin de permettre la transformation des sucres en gaz carbonique (seconde fermentation en bouteilles). La saturation de la bière se fait lentement et naturellement. Lorsque le Lambic devient pétillant, il porte le nom de Gueuze.

Informations complémentaires

Poids 0,2 g
Brasserie artisanale

Degré

5,50%

Degré gamme

Couleur

Pays

Contenance

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