Filtrée avant d’être mise en bouteille, c’est une variante douce de la Gueuze à l’ancienne. Son secret ? Un lambic légèrement sucré vieilli un an en fût de chêne. Bière de fermentation spontanée. La gueuze Lindemans est une gueuze avec une attaque agréablement douce et un final frais et légèrement aigre rappelant le sherry avec des notes de champagne et de rhubarbe.
La Lindemans Kriek est une bière fruitée qui, lors de la production, va bénéficier d’un apport en fruits avant d’être placée en vieillissement dans des fûts de chêne. Cela permet aux fruits d’infuser dans le breuvage et cela entraîne une refermentation de la bière pendant cette période de maturation.
La Lindemans Kriek est une bière fruitée qui, lors de la production, va bénéficier d’un apport en fruits avant d’être placée en vieillissement dans des fûts de chêne. Cela permet aux fruits d’infuser dans le breuvage et cela entraîne une refermentation de la bière pendant cette période de maturation.
Lindemans Tarot d’Or est le résultat d’un mélange unique de bière de fermentation haute, de lambic et de divers fruits exotiques – comme la mangue, le citron vert et le melon miel. Cet assemblage fait de la TAROT d’Or une bière de spécialité blonde dorée, de caractère et exceptionnellement exotique.
Lindemans Tarot Noir est le résultat d’un mélange unique de bière de fermentation haute, de lambic et de fruits noirs des bois, comme les myrtilles, le cassis et le sureau noir. Cet assemblage fait de la Tarot Noir une bière de spécialité rouge rubis, de caractère et exceptionnellement fruitée.
Cette Lindemans est une bière de type lambic, brassée à base de malts d’orge, de blé et avec ajout de jus de pêche avant une période de maturation en fût de chêne.
Cette Lindemans est une bière de type lambic, brassée à base de malts d’orge, de blé et avec ajout de jus de pêche avant une période de maturation en fût de chêne.
De nombreux houblons interviennent pour aromatiser et donner l’amertume à cette bière d’exception. La levure utilisée est la même depuis 1956 et elle influe grandement dans la complexité aromatique et gustative de cette trappiste.
De cette bière s’échappent des arômes complexes et fruités de houblon et de levure avec des notes évoquant les oranges et les agrumes. Une amertume très florale s’installe et perdure après la dégustation.