Les bières trappistes La Trappe sont brassées à l’Abbaye, sous la supervision d’un moine. Toute la gamme des bières Trappe contiennent de l’eau de la propre source de l’Abbaye et uniquement des ingrédients naturels. La Trappe Isid’Or a été brassée pour la première fois en 2009 à l’occasion du 125ème anniversaire de la Brasserie. Elle porte le nom de frère Isidorus, le premier brasseur de l’abbaye. C’est une bière trappiste à l’équilibre parfait entre complexité et simplicité.
La Trappe Quadrupel est la bière la plus lourde de La Trappe Trappist, et son introduction en 1991 a marqué le début d’un style de bière de renommée mondiale. C’est une bière noire originale, lourde et robuste avec un goût plein, chaleureux et intense.
La Trappe Quadrupel est la bière la plus lourde de La Trappe Trappist, et son introduction en 1991 a marqué le début d’un style de bière de renommée mondiale. C’est une bière noire originale, lourde et robuste avec un goût plein, chaleureux et intense.
La Trappe Tripel est une bière trappiste classique avec une saveur forte et pleine. Classique et puissante, elle propose une saveur pleine, avec un caractère sucré et légèrement malté. Brassée à l’Abbaye, elle est brassée sous la supervision d’un moine et ne contient que des ingrédients naturels.
La Trappe Tripel est une bière trappiste classique avec une saveur forte et pleine. Classique et puissante, elle propose une saveur pleine, avec un caractère sucré et légèrement malté. Brassée à l’Abbaye, elle est brassée sous la supervision d’un moine et ne contient que des ingrédients naturels.
La Forest est une bière de fermentation haute type abbaye refermentée en bouteille.
La Brasserie belge de Silly brasse depuis 6 générations, et ce depuis 1850. Chaque bière fait l’objet d’un brassage artisanal avec une sélection des meilleures matières premières : une eau pure, des levures uniques dont seul le maître brasseur a le secret, les meilleurs houblons, du malt de qualité.
Bière de fermentation haute type Saison, la Silly Saison propose un goût remarquable, léger et conjugué avantageusement. La Brasserie Silly utilise les mêmes méthodes artisanales de brassage que lors de sa création en 1850, proposant ainsi des bières artisanales belges de grande qualité. Servir entre 4 et 9° C.
Femme Fanale est un breuvage sensuel dont il est facile de tomber amoureux ! Composée de 200 gr de cerises fraîche de Moldavie par litre de bière, Femme Fanale (fanale est la variété de cerises utilisées) vous offre une expérience à la fois acidulée et rafraîchissante, qui vous amène progressivement sur un final très aigre.
Style : Sour sauvage à la cerise, vieillie en fûts de chêne.
Wild Creatures et une brasserie artisanale tchèque tenue par Jitka, une vigneronne tombée amoureuse de la bière qui apporte à ses brassins une touche unique !
Les framboises sont rouges, tout comme la bière rouge des Flandres. Raspberry Red contient une forte dose de framboises entières, ajoutées à la bière pour développer davantage son caractère aigre-doux. Une bière idéale pour accompagner des steaks, du fromage et à peu près tout ce qui s’accorde avec du vin rouge.
Style : Red Ale aux framboises, vieillie en fûts de chêne.
Wild Creatures et une brasserie artisanale tchèque tenue par Jitka, une vigneronne tombée amoureuse de la bière qui apporte à ses brassins une touche unique !
Aussi ronde qu’un abricot, Velvet Evolution est définitivement l’une de nos bières sauvages préférées. Après avoir déménagé à Dolni Dunajovic, la Brasserie a su immédiatement qu’elle utiliserait plus d’abricots. Dans cet esprit, la brasserie a acquis un ancien verger au sommet de Stone Hill et en 2021, a fait sa première récolte. Les abricots utilisés dans ce breuvage sont cueillis à la main dans un verger aussi sauvage que la bière elle-même.
Style : Ale sauvage aux abricots, vieillie en fûts de chêne.
Wild Creatures et une brasserie artisanale tchèque tenue par Jitka, une vigneronne tombée amoureuse de la bière qui apporte à ses brassins une touche unique !