Qu’est-ce qu’une bière Lambic ?
La lambic (lambiek ou lambik en néerlandais), est une bière de fermentation spontanée, en principe exclusivement produite dans la vallée de la Senne (sud de Bruxelles) et dans le Pajottenland (ouest de Bruxelles). C’est une bière unique au monde car sa fermentation se déclenche sans ajout de levures. Plus ou moins acide selon son âge, sans pétillant ni mousse, et titrant environ 5° d’alcool, cette bière peut servir de base pour la production du faro, de la gueuze et de la kriek.
Association musicale : Mintzkov – « Formidable/Wonderful » !
7 résultats affichés
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Bacchus Framboise 37.5 cl
4,03 €Prix au litre : 10,89 €
Availability: En stockLa bière Bacchus Raspberry est brassée à partir de la bière Bacchus Flemish Old Brown de la même brasserie. Elle surprend par son parfait équilibre entre le sucré et l’acide. En utilisant des malts torréfiés, le brasseur donne une légère touche caramel à cette bière aux fruits. Les arômes de framboises combinés à la douceur et à l’aigreur caractéristiques de sa bière de base donnent un breuvage épicé très original.
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Bacchus Kriek 37.5 cl
3,02 €Prix au litre : 8,16 €
Availability: En stockLa base de cette surprenante bière aux cerises est la Bacchus Vlaams Oud Bruin. Pendant le processus de brassage, le brasseur ajoute des malts torréfiés à cette bière rouge-brun de Flandre occidentale. Il en résulte une légère touche de caramel qui se marie parfaitement avec les arômes de cerises mûres. L’association du sucré-salé est un incontournable pour les amateurs de bières fruitées rafraîchissantes.
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Faro Boon 25 cl
1,80 €Prix au litre : 7,2 €
Availability: En stockFaro Boon est une bière de fermentation spontanée associant bière de Mars et Vieux Lambic. L’ajout de sucre candi avant la mise en bouteille lui confère sa couleur légèrement brune et son goût aigre-doux.
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Lindemans Faro 25 cl
1,47 €Prix au litre : 5,88 €
Availability: En ruptureLire la suiteLa Faro est un style de bière née suite à la généralisations de comportements anciens qui consistaient à ajouter du sucre à une bière de type gueuze. Cela permettait d’adoucir ces bières, aigre-douces à l’habitude.
La Lindemans Faro est une bière de blé (froment) de fermentation spontanée au goût aigre-doux parfaitement équilibré par l’ajout d’une dose supplémentaire de sucre candi.
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Lindemans Faro 75 cl
4,80 €Prix au litre : 5,49 €
Availability: En stockLa Faro est un style de bière née suite à la généralisations de comportements anciens qui consistaient à ajouter du sucre à une bière de type gueuze. Cela permettait d’adoucir ces bières, aigre-douces à l’habitude.
La Lindemans Faro est une bière de blé (froment) de fermentation spontanée au goût aigre-doux parfaitement équilibré par l’ajout d’une dose supplémentaire de sucre candi.
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Lindemans Gueuze 25 cl
1,89 €Prix au litre : 7,56 €
Availability: En ruptureLire la suiteFiltrée avant d’être mise en bouteille, c’est une variante douce de la Gueuze à l’ancienne. Son secret ? Un lambic légèrement sucré vieilli un an en fût de chêne. Bière de fermentation spontanée. La gueuze Lindemans est une gueuze avec une attaque agréablement douce et un final frais et légèrement aigre rappelant le sherry avec des notes de champagne et de rhubarbe.
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Pêche Mel Bush 33 cl
2,57 €Prix au litre : 7,79 €
Availability: En stockCréée il y a de nombreuses années par des étudiants sous la forme d’un cocktail, la Pêche Mel Bush est à l’origine un mélange de BUSH Ambrée et de gueuze pêche à parts égales. Bière aromatisée à la pêche de la brasserie Dubuisson, tirée d’un fermentation haute, lui conférant une teneur en alcool plus haute que ses sœurs aromatisées et krieks.
En parlant de bières fruitées fortes, découvrez la Fram’bush qui vient agrandir la gamme de bières fruitées de la brasserie Dubuisson.