Qu’est-ce qu’une bière Spéciale ?
Le terme de bière spéciale est très utilisé depuis la multiplication des micro brasseries. Ce terme de “spéciale” s’appliquant indifféremment aux
ingrédients utilisés, au brassage, au goût particulier, ou tout autre caractéristique unique.
Le point commun vient de ces particularités mises en avant qui sont censés en faire des bières spéciales, à savoir différentes dans leurs saveurs.
Association musicale : David Bowie – « Space Oddity » !
2,95€
Une IPA à l’américaine où les pulpes de fruits frais viennent révéler les saveurs tropicales du houblon Citra. Mélange abricot, mangue et ananas. Contient lactose.
La brasserie Big Mountain œuvre au quotidien pour limiter son impact environnemental : utilisation le plus possible d'énergies renouvelables, réduction du plastique de la chaîne de
5,30€
Bière acidulée de fermentation mixte macérée avec du raisin Gewurztraminer. La Brasserie du Mont Salève, située à Neydens en Haute-Savoie propose des bières artisanales brassées sur place à partir de malts, de houblons, de levure et d’eau. Sans additifs ni conservateurs, les bières Salève ne sont ni filtrées ni pasteurisées.
Composition
4,83€
Saleccia Beach Gose, comme une explosion de fraîcheur sur une peau légèrement salée. Brassée avec l'eau de la mythique plage de Saleccia et des zestes de citrons verts de Tahiti, voici la mer mêlée au soleil.
La Brasserie agricole indépendante RIBELLA met le terroir Corse en bouteille, sans aucune adjonction d’arôme
5,90€
Bière acidulée macérée avec des figues, des cerises fraîches et du miel de châtaigner.
La Brasserie du Mont Salève, située à Neydens en Haute-Savoie propose des bières artisanales brassées sur place à partir de malts, de houblons, de levure et d’eau. Sans additifs ni conservateurs, les bières Salève ne sont ni
5,20€
Bière blonde macérée avec du marc de Mondeuse, fermentée avec les levures indigènes du raisin et vieillie 1 an en barrique.
Composition : eau du Mont de Salève, Malt d'orge, marc de raisin, sucre de refermentation, houblon.
3,25€
Cette bulle de Provence est une bière complexe de type expérimentale aux saveurs délicatement fruitée de litchie et autres fruits exotiques. 100% artisanale et bio, cette perle de la Brasserie d'Aix-en-Provence est à déguster à une température idéale de 9°.
5,09€
Une pastry Stout d’une robe ténébreuse pour nous replonger directement en enfance. Un doux baiser de souvenir qui nous ramène à l’heure du goûter, bercé par le goût d’une gourmandise centenaire.
Madeleine / Fuggle / Chocolate Malt, Biscuit Malt, Flaked Oat, Pale Ale
2,90€
Découvrez la bière de création de cette brasserie artisanale située près de Aix-en-Provence, sur le plateau de Puyricard. La gamme Bulles de Provence est 100% bio, locale et artisanale. Bulle Rosée est une bière légère conçue à base de fleur d'hibiscus.
4,60€
Tel un milkshake, cette DIPA veloutée et onctueuse est teintée de notes de vanille et de fruits du lotus.
4,50€
Une bière Sour passion acide et fruitée, un vrai jus de fruits, un cocktail rafraichissant facile à boire. Retrouver la passion de la tribu du soleil, associée aux malts d’orge et de blé : une alliance des plus savoureuses. En bouche, une sensation d’Elixir vient subtilement toucher nos sensations…
Fruit de
5,07€
Rousse fatale à la clémentine IGP de Corse. Coup de foudre garanti.
La Brasserie agricole indépendante RIBELLA met le terroir Corse en bouteille, sans aucune adjonction d’arôme artificiel. La RIBELLA est produite en mode biologique et brassée avec l’eau de la source « U Canale » qui jaillit au pied de
4,21€
L’IPA c’est tendance mais celle-ci est carrément Culta ! Bière très houblonnée au nez vivifiant qui vous plongera au cœur des montagnes de la Corse profonde, dans ces endroits reculés où pousse la nepita, une menthe endémique à la puissance sauvage. Incorporée grâce à la technique du dry hopping pour
5,07€
La Ribella Tabù est une blonde aphrodisiaque émanée d'un brassin de gingembre, bois bandé et guarana warana... Elle cherche son beer lover, capable de l'apprécier à sa juste valeur !
Une bière blonde exotique et torride aux saveurs épicées du bout du monde : gingembre du Sri Lanka, guarana warana d'Amazonie
7,90€
Cette bulle de Provence est une bière complexe de type expérimentale aux saveurs délicatement fruitée de litchie et autres fruits exotiques. 100% artisanale et bio, cette perle de la Brasserie d'Aix-en-Provence est à déguster à une température idéale de 9°.
7,60€
Découvrez la bière de création de cette brasserie artisanale située près de Aix-en-Provence, sur le plateau de Puyricard. La gamme Bulles de Provence est 100% bio, locale et artisanale. Bulle Rosée est une bière légère conçue à base de fleur d'hibiscus.
6,40€
Bière noire collaborative brassée avec Track Brewing (Manchester). Ce stout est amélioré d'un ajout de bananes flambées par nos soins lors d'une longue après-midi la veille du Lyon Beer Festival 2019. La bière a ensuite séjourné 18 mois dans des fûts de Bergerac. Ces fûts sont restés dehors pour avoir
6,50€
Bière éphémère acidulée, infusée avec des pissenlits ramassés par le restaurant Palegrié en Isère, puis vieillie 1 an en tonneaux.
La Brasserie du Mont Salève, située à Neydens en Haute-Savoie propose des bières artisanales brassées sur place à partir de malts, de houblons, de levure et d’eau. Sans additifs ni
4,91€
Une bière noire que le diable lui-même ne renierait pas. Mélange détonnant par excellence : piment de Cayenne, gingembre du Sri Lanka et Erba Tabaccu, - tabac corse cultivé, séché puis fermenté sur nos terres. Insaisissable, elle saura aussi étonner par sa rondeur. Possiblement onirique et psychédélique. Du rêve en bouteille de 33 cl,
5,75€
L’Eroina est une New-England IPA potentiellement addictive par sa recette originale de « bière de fruits » ultra juicy et peu amère... Sa robe rose orangé d’un aspect légèrement lacté grâce à l’utilisation d’avoine à l’empatage et sa fraîcheur, conférée par l’adjonction de houblons en dry hopping et de plus
10,45€
Bière de vigneron au mout de Roussanne.
5,80€
Bière de vigneron au mout de Roussanne.
8,40€
Une bière bio à la verveine de la brasserie Caquot issue d'un assemblage de 30% de blé et 70% de malt d’orge. Vous retrouverez sur cette bière le côté malté fidèle à la maison Caquot, mais ici, le végétal se retrouve au nez et subtilement en bouche. Le houblon amérisant
