Qu’est-ce qu’une bière Pilsner ?

La bière pils, également appelée pilsner, tire son nom de la ville de Plzen en République tchèque (Pilsen en Allemand). C’est un type de bière blonde et limpide, de fermentation basse, apparenté au type lager. Elle titre environ 5° d’alcool et possède une amertume moyenne, dépendant du type de houblon utilisé. Ce sont des bières légères et rafraîchissantes.

Association musicale : Neil Young – « Heart of Gold » !