Bière assez levurée et maltée avec des notes de fraise des bois.

Une New England Pale Ale à la fois légère et aromatique. Les houblons utilisés apportent de puissants arômes d’agrumes ainsi que des notes florales et exotiques. La finale est légèrement ronde et enivrante. Son totem est le lynx, félin de nos montagnes, à la fois délicat et puissant!

Située en Savoie, à La Croix de la Rochette, la Brasserie les Funambules s’est engagée dans une fabrication respectueuse dans l’environnement incluant : un procédé n’utilisant aucune énergie fossile, des ingrédients issus de l’agriculture biologique au maximum et locaux lorsque cela est possible, une valorisation des déchets (les drêches des brassins sont donnés à un éleveurs afin de nourrir son bétail). Leur crédo ? “Faire de notre passion un artisanat respectueux de l’environnement”.