Les Strong Ale sont des bières à fermentation haute. Elles se différencient des Pale ale par leur teneur en alcool se situant la plupart du temps entre
7 et 12°, ce qui leur confère un caractère plus puissant et une capacité de conservation. Elles sont souvent plus maltée et développent des goûts de caramels et de fruits secs.
Voici la production spéciale Hiver de la Brasserie du Pays Flamand ! L’Anosteke Hiver est une bière de saison éphémère à haute fermentation, à l’instar de l’ensemble de la gamme Anosteke. Elle se démarque par son caractère malté et ses notes de caramel. Anosteké est la traduction phonétique de « tot anoste keer », expression flamande signifiant « à la prochaine ». On ne peut rêver meilleur nom pour cette bière dont chaque fin de bouteille sonne comme un appel à la prochaine !
Voici la production spéciale Hiver de la Brasserie du Pays Flamand ! L’Anosteke Hiver est une bière de saison éphémère à haute fermentation, à l’instar de l’ensemble de la gamme Anosteke. Elle se démarque par son caractère malté et ses notes de caramel. Anosteké est la traduction phonétique de « tot anoste keer », expression flamande signifiant « à la prochaine ». On ne peut rêver meilleur nom pour cette bière dont chaque fin de bouteille sonne comme un appel à la prochaine !
La Bush Prestige est, au départ, une Bush Caractère dont la garde traditionnelle en cuves inox a été remplacée par un mûrissement en fûts de chêne pendant une période de 6 mois. Lors de la mise en bouteilles, une faible quantité de sucre et de levure sont ajoutés à la bière qui, placée en chambre chaude, développe une refermentation en bouteille qui lui confère un trouble naturel ainsi qu’un taux d’alcool particulièrement élevé. On y retrouve des arômes proches des whiskies, des eaux de vie mûries en fûts de chêne mais dans un ensemble d’une rondeur exceptionnelle. Le goût puissant, les arômes riches, la bouteille exclusive ainsi qu’une distribution limitée font de la Bush Prestige une bière d’exception.
Brassée par la Brasserie Huyghe, la Delirium Nocturnum est considérée comme la petite sœur brune de la célèbre Delirium Tremens, qui a fait le succès de cette brasserie en activité depuis 1654.
Un ton or chaud et une mousse volumineuse à pores fins qui aiguisent l’appétit. Un parfum fin et subtilement épicé de levure et de poivre vert fraîchement broyé. Des notes de noix de muscade encadrent ce corps doux et corsé. La teneur en alcool est habilement intégrée. Une boisson très élégante, sèche et vineuse. L’acidité délicate persiste longtemps en bouche. La bière plaisir par excellence.
La Gouden Carolus Ambrio est brassée selon la recette antique de la Mechelschen Bruynen. L’Ambrio est une bière ‘ambrée’ brassée avec ‘brio’. Cette bière ambrée à haute fermentation trouve son origine dans la bière traditionnelle de la ville de Malines.
La Gulden Draak… une main de fer dans un gant de velours ! Le nom de “Gulden Draak” est la traduction flamande de “Dragon Dorée”. Ce nom a été donné en hommage au dragon doré présent au sommet du beffroi de la ville belge de Gand, où est située la Brasserie.
La Gulden Draak… une main de fer dans un gant de velours ! Le nom de “Gulden Draak” est la traduction flamande de “Dragon Dorée”. Ce nom a été donné en hommage au dragon doré présent au sommet du beffroi de la ville belge de Gand, où est située la Brasserie.
La Gulden Draak… une main de fer dans un gant de velours ! Le nom de “Gulden Draak” est la traduction flamande de “Dragon Dorée”. Ce nom a été donné en hommage au dragon doré présent au sommet du beffroi de la ville belge de Gand, où est située la Brasserie.
La Rochefort 8 est une bière Trappiste produite par les moines de l’Abbaye de Rochefort près de Namur, en Belgique. Cette bière est constituée de matières premières soigneusement sélectionnés.
Spécialement brassée pour les 150 ans de la brasserie Duvel, la 6.66 est une bière accessible au punch typique de la Duvel. Un goût tout en douceur, légèrement aromatique et fruité, rafraîchissant.
Pas moins de six variétés de houblon différentes sont utilisées : les variétés de houblon nobles et exclusives Saaz et Styrian Golding constituent la base, tout comme la Duvel classique, et sont équilibrées avec quatre variétés de houblon savamment sélectionnées, en partie par le houblonnage à sec.