Les IPA, Indian Pale Ale, ont été développées au 18ème siècle pour approvisionner les troupes coloniales britanniques en Inde. La bière supportant mal la traversée, les IPA, grâce à l’ajout de sucre et de houblon, auraient ainsi été préservées.
Les IPA anglaises sont modérément alcoolisées et fortement houblonnées, mais cependant moins que les IPA américaines commues pour leur forte amertume.
Les houblons Cascade et Ekuanot apportent, à cette bière estivale au corps léger, des notes marquées d’agrumes qui tendent vers le pamplemousse et le citron. L’amertume en bouche est modérée mais tout de même bien présente. La Coccinella est légère (4,5%) et rafraichissante avec une belle longueur en bouche.
Sa base maltée intense pour le style lui offre de la rondeur en bouche et crée l’équilibre avec le profil aromatique des 4 houblons ajoutés au cours du brassage. La Crazy vous surprendra par ses arômes exotiques et résineux relevés d’une vive amertume fruitée. Pour extraire le meilleur de ces houblons, une partie des arômes est extraite à froid pendant 21 jours.
Sa base maltée intense pour le style lui offre de la rondeur en bouche et crée l’équilibre avec le profil aromatique des 4 houblons ajoutés au cours du brassage. La Crazy vous surprendra par ses arômes exotiques et résineux relevés d’une vive amertume fruitée. Pour extraire le meilleur de ces houblons, une partie des arômes est extraite à froid pendant 21 jours.
Cette bière italienne, originaire de la région Piémont en Italie, est idéale en apéritif ou pour accompagner des plats épicés et des grillades. C’est en 2011 que les 2 sœurs Federica et Elisa Toso ont donné naissance à cette Brasserie dans une ancienne ferme du XIXe siècle. L’orge utilisé pour produire les bières est cultivé sur place.
L’état Sauvage est la gamme bio de la Brasserie artisanale normande De Sutter. Bio et Logique car les bières de cette gamme sont fabriquées avec des matières premières 100% françaises pour limiter l’emprunte carbone et s’assurer de leur traçabilité.
Des bières faites avec amour et houblons par Antoine et Frédéric, 2 frères passionnés qui ont lancé la brasserie en 2008, après l’obtention de leur diplôme en agronomie et brasserie. Pour cette gamme “L’état Sauvage”, tout a été pensé écologique, des matières premières 100% locales aux packagings et aux étiquettes (bouteilles sérigraphiés pour éviter les adhésifs) !
L’état Sauvage est la gamme bio de la Brasserie artisanale normande De Sutter. Bio et Logique car les bières de cette gamme sont fabriquées avec des matières premières 100% françaises pour limiter l’emprunte carbone et s’assurer de leur traçabilité.
Des bières faites avec amour et houblons par Antoine et Frédéric, 2 frères passionnés qui ont lancé la brasserie en 2008, après l’obtention de leur diplôme en agronomie et brasserie. Pour cette gamme “L’état Sauvage”, tout a été pensé écologique, des matières premières 100% locales aux packagings et aux étiquettes (bouteilles sérigraphiés pour éviter les adhésifs) !
L’India Pale Ale de la Brasserie du Pays Flamand est brassée à partir de 3 houblons américains. Elle propose ainsi un caractère houblonné très particulier. L’Anosteké IPA est une bière légère et fraîche, avec une complexité gustative très agréable.
L’India Pale Ale de la Brasserie du Pays Flamand est brassée à partir de 3 houblons américains. Elle propose ainsi un caractère houblonné très particulier. L’Anosteké IPA est une bière légère et fraîche, avec une complexité gustative très agréable.
Contrairement à une DLC, un produit dont la DLUO est dépassé peut être consommé sans risque… Sa qualité organoleptique (moins de goût, plus mou, plus sec…) et/ou diététique ne peut être garantie, mais le produit reste consommable jusqu’à 18 mois après sa DLUO. Alors, ne gaspillons pas cette bonne bière !
Une IPA désaltérante, une explosion d’amertume savoureuse qui augmente avec l’intensité vers la finale, tempérée par une douceur veloutée inégalée, voici en quelques mots la petite dernière de la Brasserie DUVEL ! Son goût très accessible en fait une parfaite bière de soif, au goût délicieux et rafraîchissant !
La Bellerose Black IPA est la version brune de la Bellerose IPA. L’alliance des malts torréfiés à un dry hopping généreux de houblons Néo-Zélandais Wakatu offre à cette Bellerose Black IPA un profil aromatique intense.
Fraîche et florale, elle surprend néanmoins par cette élégance qui caractérise les bières Bellerose.
Bellerose IPA est la cousine libérée de notre Bellerose Blonde Extra. Cette rouquine au sourire qui en dit long ne fait pas dans la dentelle, mais plutôt dans le tatouage. Marquée par une surdose de houblons finement sélectionnés, elle offre un profil aro
De sa brasserie familiale au cœur de Portland, dans le Maine, célèbre pour la construction navale et sa découverte ambitieuse du monde, Fred Forsley conduit le mouvement de la bière artisanale américaine authentique. Sa mission à ce jour : faire connaître
Plébiscitée par le public lors de nos portes ouvertes, la Bon Secours 4 Houblons est une IPA LÉGÈRE et de caractère. Les HOUBLONS Nugget, Centennial, Cascade et Belma lui apportent une belle richesse gustative ainsi qu’une amertume prononcée. Au palais vous apprécierez les arômes d’agrumes, de fruits exotiques et de litchi.
Plutôt que de brasser avec de petites quantités de malt ou de désalcooliser après la fermentation, Beavertown a utilisé une souche de levure intelligente qui fermente complètement le malt pilsner croustillant sans produire d’alcool et ajoute une touche de pêche pour démarrer. Ensuite, le houblon Azacca a été ajouté pour la mangue mûre avec un soupçon de pin frais, Amarillo apporte des notes d’orange douce et Citra ajoute l’amertume piquante d’agrumes et de pamplemousse typique d’une IPA. Le résultat est une IPA propulsée par une fusée, turbocompressée et tranchante au laser, à un taux de 0,3 %.