Qu’est-ce qu’une bière Red Ale ?

Bières de fermentation haute, principalement produites en Irlande, elle se caractérisent par une légère couleur rouge (due à l’orge grillé) et un titrage inférieur à 5° la plupart du temsp (bien que les bières destinées à l’export soient parfois un peu plus fortes). L’Irish Red Ale est, avec l’Irish stout, l’une des deux spécialités brassicoles d’Irlande.

Association musicale : Ronnie Williams « My Gal is Red Hot » !