Qu’est-ce qu’une bière Stout ?
La stout est une bière brassée à partir d’orge hautement torréfié (et non malté). La présence de ces grains bien grillés confère la couleur foncée à la bière ainsi qu’un goût de café, de cacao avec des goûts caramélisés.
Cette bière est devenue une spécialité irlandaise. Son origine première est cependant anglaise par sa filiation avec la porter.
Association musicale : The Pogues – « Dirty Old Town » !
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Galibier Black Nuts 33 cl
4,89 €Prix au litre : 14,82 €
Availability: En stockBlack Nuts est une Imperial Nocciola Stout : une stout gourmande aux notes prononcées de chocolat et de noisettes !
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O’Hara’S Irish Stout 33 Cl
2,42 €Prix au litre : 7,33
Availability: En stockL’Irlande est le pays des Stouts. Cette O’Hara’s Irish Stout s’inscrit donc dans la lignée de cette tradition. Cette bière, préparée avec du malt fortement grillé propose une onctuosité généreuse.
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Imperial stout rhum barrel aged La Jonte 33 cl – Éphémère
4,50 €Prix au litre : 13,64
Availability: En stockImperial Stout vieillie 8 mois en fût de Rhum de Jamaïque. Bière puissamment torréfiée avec des notes agréables de vanille et d’orange.
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Ratapenada La Jonte 33 cl
3,31 €Prix au litre : 10,03
Availability: En ruptureLire la suiteCette Impérial Stout a une robe brune très foncée, surmontée d’une couronne de mousse couleur crème. Le nez est caractérisé par des notes de cacao, chocolat noir ou encore café. Le palais confirme la présence d’arômes chocolat mais aussi des notes de poires. C’est une bière d’amateurs de notes torréfiées.
Ratapenada signifie chauve souris en Occitan, un nom choisi par la brasserie en clin d’œil aux pipistrelles (espèce de chauves-souris) qui séjournent l’hiver dans leur cave de dégustation.