Qu’est-ce qu’une bière Triple ?
À l’origine, l’appellation triple provient des moines brasseurs qui distinguaient ainsi la qualité de leur production en fonction de la quantité de sucre, de grains ou de malts employée.
Aujourd’hui, la dénomination “Triple” est source de confusion, car elle regroupe à la fois des bières blondes, brunes ou blanches de qualité supérieure (type bière d’Abbaye belge) et des bières ayant subi une troisième fermentation en bouteille (type bière de garde) et parfois même des bières simplement plus fortes en alcool, mais sans intérêt gustatif !
Association musicale : Little Richard – « Long Tall Sally » !
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St Bernardus Triple 33 cl
2,18 €Prix au litre : 6,61 €
Availability: En stockLa St. Bernardus Tripel est une bière d’abbaye traditionnelle, brassée dans le style ‘Triple’ classique. Dans la région de Watou, cette triple est souvent appelée ‘Bernadetje’, en hommage à Bernadette, plus jeune fille d’Evariste Deconinck. Par son amertume discrète, la St Bernardus est une bière extrêmement accessible, avec un caractère étonnamment léger.
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St Bernardus Triple 75 cl
6,35 €Prix au litre : 6,61 €
Availability: En stockLa St. Bernardus Tripel est une bière d’abbaye traditionnelle, brassée dans le style ‘Triple’ classique. Dans la région de Watou, cette triple est souvent appelée ‘Bernadetje’, en hommage à Bernadette, plus jeune fille d’Evariste Deconinck. Par son amertume discrète, la St Bernardus est une bière extrêmement accessible, avec un caractère étonnamment léger.
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Tripel Karmeliet 33 cl
2,72 €Prix au litre : 7,09 €
Availability: En stockLa bière Tripel Karmeliet est l’un des grands classiques des bières belges. Selon la brasserie, la recette utilisée serait la même depuis 1679 à savoir l’alliance parfaite de 3 grains, issue du cloître des Carmes de Termonde : l’orge, l’avoine et le blé, pour donner naissance à une triple complexe. Raffinée et équilibrée, elle dévoile de subtiles notes fruitées et une saveur d’une délicatesse surprenante. Voici la Tripel Karmeliet : 7 générations, 3 grains, 1 recette.
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Tripel Karmeliet 75 cl
7,84 €Prix au litre : 7,33 €
Availability: En stockLa bière Tripel Karmeliet est l’un des grands classiques des bières belges. Selon la brasserie, la recette utilisée serait la même depuis 1679. A l’époque, la Karmeliet était alors produite au sein de l’abbaye carmélite de Dendermonde.
Bière de fermentation haute et refermentée en bouteille, elle présentait déjà à l’époque la particularité d’être produite à partir de trois céréales : l’orge, le froment et l’avoine. C’est d’ailleurs de ces ingrédients qu’elle tire son nom. En bouche, ce sont les différentes céréales qui s’expriment d’abord associés ensuite aux touches houblonnées du Styrian. La texture, à la fois sèche et crémeuse rend la Tripel Karmeliet délicieusement équilibrée.
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Tête De Mort 33 cl
2,77 €Prix au litre : 7,09 €
Availability: En stockVoici la petite dernière de la Brasserie du Bocq ! La Tête de Mort est une bière triple de haute fermentation qui offre une très faible amertume et une bonne longueur en bouche.
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Watou Triple 33 cl
2,32 €Prix au litre : 7,03 €
Availability: En stockLa Watou Tripel est une bière d’abbaye traditionnelle, brassée dans le style “Triple” classique. La douceur de cette bière lui permet de s’accorder admirablement avec de la viande marinée, des légumes grillés et autres préparations au BBQ.