De sa brasserie familiale au cœur de Portland, dans le Maine, célèbre pour la construction navale et sa découverte ambitieuse du monde, Fred Forsley conduit le mouvement de la bière artisanale américaine authentique. Sa mission à ce jour : faire connaître
L’Orval est une bière trappiste de dégustation, brassée à l’Abbaye d’Orval en Belgique. C’est une bière à l’arôme houblonné intense qui dévoile une légère acidité astringente et gagne à mûrir en cave pendant quelques années, debout et à l’abri de la lumière.
Ce caractère complexe de l’Orval vient en partie de trois fermentations séparées et du houblon local utilisé pour la produire.
La 3 MONTS Héritage Levure est une bière blonde non-filtrée et refermentée en bouteille: la rondeur du malt d’avoine associée aux notes fraiches de houblon. Bouteille 75 cl sérigraphiée et embossée en mémoire des traditions, fermeture à bouchon mécanique. Brassées selon les traditions brassicoles locales et ancestrales, la gamme 3 MONTS Héritage permet de retrouver les goûts traditionnels et typiques qui ont fait la réputation des bières de Saint-Sylvestre Cappel.