Voici une bière au caractère bien trempé ! Un mélange de 5 malts est nécessaire pour atteindre l’équilibre souhaité. L’amertume tend vers des arômes subtiles de fruits rouges pour équilibrer cette bière de dégustation unique. Son goût intense se mêle avec subtilité à la rondeur du caramel et la force des malts plus torréfiés. La “Sombre folle” est idéale pour les apéritifs, les plats à base de viandes, les desserts et les mets sucrés.
« Sombre folle » est l’une des nombreuses bières composant la collection « Les Folies » brassées en Haute-Normandie par la Brasserie artisanale de Sutter. fondée en 2008 par deux frères passionnés par la bière, la Brasserie n’a fait que grandir depuis tant les bières qui y sont préparées sont appréciées…
Cette bière trappiste de l’Abbaye de Scourmont en Belgique est la plus forte des trois Chimay. La recette de cette authentique bière trappiste est inchangée depuis sa création par le Père Théodore. Elle est composée d’eau, de malt d’orge, de sucre, d’amidon de blé, de houblon, de levure et d’écorce d’orange amère. Pour conserver tout leur arôme, les Chimay ne sont ni filtrées, ni pasteurisées.
Cette bière trappiste de l’Abbaye de Scourmont en Belgique est la plus forte des trois Chimay. La recette de cette authentique bière trappiste est inchangée depuis sa création par le Père Théodore. Elle est composée d’eau, de malt d’orge, de sucre, d’amidon de blé, de houblon, de levure et d’écorce d’orange amère. Pour conserver tout leur arôme, les Chimay ne sont ni filtrées, ni pasteurisées.
Cette bière trappiste de l’Abbaye de Chimay a été brassée la première fois en 1862. La Chimay Rouge, ou Chimay Première, est la plus ancienne des bières de Chimay, d’où son appellation « Première » en bouteille de 75 cl.