Cette bière trappiste de l’Abbaye de Scourmont en Belgique est la plus forte des trois Chimay. La recette de cette authentique bière trappiste est inchangée depuis sa création par le Père Théodore. Elle est composée d’eau, de malt d’orge, de sucre, d’amidon de blé, de houblon, de levure et d’écorce d’orange amère. Pour conserver tout leur arôme, les Chimay ne sont ni filtrées, ni pasteurisées.
Cette bière trappiste de l’Abbaye de Scourmont en Belgique est la plus forte des trois Chimay. La recette de cette authentique bière trappiste est inchangée depuis sa création par le Père Théodore. Elle est composée d’eau, de malt d’orge, de sucre, d’amidon de blé, de houblon, de levure et d’écorce d’orange amère. Pour conserver tout leur arôme, les Chimay ne sont ni filtrées, ni pasteurisées.
Cette bière trappiste de l’Abbaye de Scourmont en Belgique est brassée comme bière de table depuis 1947. Longtemps réservée à la communauté monastique et à ses hôtes, elle est disponible à la vente depuis 2013 à l’Auberge de Poteaupré et 2015 dans les commerces.
Cette bière trappiste de l’Abbaye de Chimay a été brassée la première fois en 1862. La Chimay Rouge, ou Chimay Première, est la plus ancienne des bières de Chimay, d’où son appellation « Première » en bouteille de 75 cl.
Grâce à sa combinaison équilibrée d’arômes de malt fin, de saveurs fruitées rafraîchissantes de Weissbier et d’une agréable touche de douceur, cette Weissbier sans alcool 0,0% peut être appréciée en toute occasion. Très désaltérante, elle est brassée selon la technique traditionnelle “Paulaner Weissbier” et l’alcool est soigneusement éliminé après un processus de maturation approfondi. Un procédé complexe qui élimine tout l’alcool de la bière, sans rien perdre de sa saveur rafraîchissante !
Un vrai classique de la quintessence de la cuisine et des boissons munichoises et bavaroises. Or clair et pétillant dans le verre, couronnée d’une mousse d’un blanc pur, elle se boit généralement à l’ombre d’un châtaignier selon la tradition. Une bière qui plaît toujours : des malts doux et élégants avec une pointe de douceur et note de houblon en arrière-bouche. C’est le pur style de vie bavarois !
Une seule fois par an, le 6 décembre, la Samichlauss est brassée dans un processus complexe, en faisant une bière forte d’une grande rareté. Elle peut mûrir en bouteille pendant de nombreuses années et devient plus complexe avec une finition crémeuse. Brassée en Allemagne par la Brasserie Schloss Eggenberg, cette bière “Père Noël” est l’une des plus fortes du monde (14°).