“Duchesse de Bourgogne” est une bière Rouge brune de la Flandre-Occidentale de fermentation mixte, brassée avec des malts profondément torréfiés et des houblons peu amers. Après la fermentation principale et la fermentation secondaire, la “Duchesse de Bourgogne” mûrit encore plusieurs mois dans des cuves tronconiques. Les tanins dans le bois de chêne donnent la “Duchesse de Bourgogne” son caractère fruité.
Le parfum et le goût de la bière de blé se distinguent par un caractère raffiné de levure fleurie de haute fermentation et un arôme de banane incomparable et distinct. La première sensation sur les papilles est corsée, très douce et douce avec un éclat vif et champagne. Un goût léger et typique de bière de blé s’exprime, dont le ton amer est à peine perceptible. L’Ayinger Bräuweisse pétillante et rafraîchissante impressionnera tous les connaisseurs de bière de blé dès la première gorgée.
Cette spécialité de bière nostalgique, qui peut être classée en toute confiance parmi les vieilles bières bavaroises traditionnelles, est brassée en commémoration du bon vieux temps et en l’honneur du fondateur de la brasserie, Johann Liebhard. La particularité de la « Kellerbier » est la fine nébulosité de levure et un goût agréablement amer. Comme elle est mise en bouteille sans filtre, de nombreux éléments naturels de protéines, de levure et de houblon restent contenus dans la bière. Elle conserve ainsi son caractère d’origine et l’amateur de bière peut apprécier la plénitude gustative qu’offre cette bière blonde bavaroise.
Fermez les yeux et imaginez-vous installé en Bavière, dégustant des bretzels entourés de gens portant le costume traditionnel bavarois… Hofbräu Original, c’est tout ça en même temps ! Légèrement malté, corsé, mature et avec une finale élégante. Une bière de caractère pour les connaisseurs de caractère.
La Rochefort 10 est une bière Trappiste créée peu avant les années 1950. C’est la bière la plus alcoolisée des bières de l’abbaye de Rochefort et c’est aussi la plus riche.
En 1920, bien avant la production des célèbres Trappiste Rochefort 6, 8 et 10 dans les années 1950, les moines de Rochefort brassaient une bière blonde extra-forte. Aujourd’hui, 100 ans plus tard, les moines sont très heureux de proposer une bière blonde forte inspirée de la recette originale : la Trappiste Rochefort Triple Extra.
Authentique bière d’Abbaye à l’instar de ses sœur, la Rochefort 8 et la Rochefort 10, la Rochefort 6 se distingue par sa rareté : elle ne représente que 10% de la production totale de l’Abbaye de Rochefort et c’est également la plus ancienne ! Brassée seulement quelques semaines dans l’année, la Rochefort 6, par sa finesse et délicatesse, est une entrée idéale dans le monde des bières trappistes.
La Rochefort 8 est une bière Trappiste produite par les moines de l’Abbaye de Rochefort près de Namur, en Belgique. Cette bière est constituée de matières premières soigneusement sélectionnés.