Grâce à sa combinaison équilibrée d’arômes de malt fin, de saveurs fruitées rafraîchissantes de Weissbier et d’une agréable touche de douceur, cette Weissbier sans alcool 0,0% peut être appréciée en toute occasion. Très désaltérante, elle est brassée selon la technique traditionnelle “Paulaner Weissbier” et l’alcool est soigneusement éliminé après un processus de maturation approfondi. Un procédé complexe qui élimine tout l’alcool de la bière, sans rien perdre de sa saveur rafraîchissante !
Un vrai classique de la quintessence de la cuisine et des boissons munichoises et bavaroises. Or clair et pétillant dans le verre, couronnée d’une mousse d’un blanc pur, elle se boit généralement à l’ombre d’un châtaignier selon la tradition. Une bière qui plaît toujours : des malts doux et élégants avec une pointe de douceur et note de houblon en arrière-bouche. C’est le pur style de vie bavarois !
Cette bière bio de la Brasserie Brunhaut nous laisse découvrir une attaque soyeuse avec un nez grillé et légèrement biscuité qui tapisse le palais.
Aus premiers abords, on goûte une note caramélisée et légèrement salée. Très digeste, elle ne contient que peu de sucres résiduels, ce qui appelle la suivante 🙂
La Brunehaut blanche est une bière désaltérante et délicate avec de fines bulles. Elle se boit bien fraîche et accompagnera parfaitement les fruits de mer !
La Brunehaut blonde est une offre un arôme levuré qui développe des esters épicés, suivi de notes maltes donnant une bière plutôt ronde et agréable en bouche. Un final sec et désaltérant grâce à sa touche discrètement houblonnée. Un breuvage qui accompagnera parfaitement les viandes blanches.
La Rochefort 10 est une bière Trappiste créée peu avant les années 1950. C’est la bière la plus alcoolisée des bières de l’abbaye de Rochefort et c’est aussi la plus riche.
En 1920, bien avant la production des célèbres Trappiste Rochefort 6, 8 et 10 dans les années 1950, les moines de Rochefort brassaient une bière blonde extra-forte. Aujourd’hui, 100 ans plus tard, les moines sont très heureux de proposer une bière blonde forte inspirée de la recette originale : la Trappiste Rochefort Triple Extra.
Authentique bière d’Abbaye à l’instar de ses sœur, la Rochefort 8 et la Rochefort 10, la Rochefort 6 se distingue par sa rareté : elle ne représente que 10% de la production totale de l’Abbaye de Rochefort et c’est également la plus ancienne ! Brassée seulement quelques semaines dans l’année, la Rochefort 6, par sa finesse et délicatesse, est une entrée idéale dans le monde des bières trappistes.
La Rochefort 8 est une bière Trappiste produite par les moines de l’Abbaye de Rochefort près de Namur, en Belgique. Cette bière est constituée de matières premières soigneusement sélectionnés.