Un ton or chaud et une mousse volumineuse à pores fins qui aiguisent l’appétit. Un parfum fin et subtilement épicé de levure et de poivre vert fraîchement broyé. Des notes de noix de muscade encadrent ce corps doux et corsé. La teneur en alcool est habilement intégrée. Une boisson très élégante, sèche et vineuse. L’acidité délicate persiste longtemps en bouche. La bière plaisir par excellence.
Les parfums intenses de houblon et de melon juteux, avec une pointe de poivre, surprennent et éveillent la curiosité. L’ambre clair brille dans le verre avec une tête de mousse luxuriante et un corps distinctif. Agréablement épicé, sec comme du vin avec une finale poivrée et acidulée. Une bière de type Farmhouse, unique dans cette composition gustative, un parfait compagnon de menu.
Une robe jaune soleil, une saveur riche et un parfum intense et mystérieux… Cette Triple allemande offre des notes épicées qui jouent autour des nuances fruitées du lit de malt. Comme une pêche grillée aux herbes fraîches. Très sec, vineux, rappelant aussi le pastis par une chaude soirée d’été. Vraiment unique !
Le soleil dans le verre : orange éclatant aux reflets dorés. Cette saison sent l’abricot juteux et mûr, complété par le délicat piquant des graines d’herbes médiévales. Corps agréablement doux grâce à la forte teneur en malt de blé. Pétillante, fine et très rafraîchissante. L’été peut arriver !
La Rochefort 10 est une bière Trappiste créée peu avant les années 1950. C’est la bière la plus alcoolisée des bières de l’abbaye de Rochefort et c’est aussi la plus riche.
En 1920, bien avant la production des célèbres Trappiste Rochefort 6, 8 et 10 dans les années 1950, les moines de Rochefort brassaient une bière blonde extra-forte. Aujourd’hui, 100 ans plus tard, les moines sont très heureux de proposer une bière blonde forte inspirée de la recette originale : la Trappiste Rochefort Triple Extra.
Authentique bière d’Abbaye à l’instar de ses sœur, la Rochefort 8 et la Rochefort 10, la Rochefort 6 se distingue par sa rareté : elle ne représente que 10% de la production totale de l’Abbaye de Rochefort et c’est également la plus ancienne ! Brassée seulement quelques semaines dans l’année, la Rochefort 6, par sa finesse et délicatesse, est une entrée idéale dans le monde des bières trappistes.
La Rochefort 8 est une bière Trappiste produite par les moines de l’Abbaye de Rochefort près de Namur, en Belgique. Cette bière est constituée de matières premières soigneusement sélectionnés.