“Duchesse de Bourgogne” est une bière Rouge brune de la Flandre-Occidentale de fermentation mixte, brassée avec des malts profondément torréfiés et des houblons peu amers. Après la fermentation principale et la fermentation secondaire, la “Duchesse de Bourgogne” mûrit encore plusieurs mois dans des cuves tronconiques. Les tanins dans le bois de chêne donnent la “Duchesse de Bourgogne” son caractère fruité.
En 1920, bien avant la production des célèbres Trappiste Rochefort 6, 8 et 10 dans les années 1950, les moines de Rochefort brassaient une bière blonde extra-forte. Aujourd’hui, 100 ans plus tard, les moines sont très heureux de proposer une bière blonde forte inspirée de la recette originale : la Trappiste Rochefort Triple Extra.
Consignée depuis des temps immémoriaux dans le Livre des ombres, nous avons ressuscité une recette ancestrale. Cette potion est traditionnellement élaborée par des Coven, trios de chamanes, pour la nouvelle lune suivant Pâques.
Bière forte portée par les houblons allemands et la levure d’abbaye, elle favorise grandement la transe éthylique en rond.
Consignée depuis des temps immémoriaux dans le Livre des ombres, nous avons ressuscité une recette ancestrale. Cette potion est traditionnellement élaborée par des Coven, trios de chamanes, pour la nouvelle lune suivant Pâques.
Bière forte portée par les houblons allemands et la levure d’abbaye, elle favorise grandement la transe éthylique en rond.