L’Orval est une bière trappiste de dégustation, brassée à l’Abbaye d’Orval en Belgique. C’est une bière à l’arôme houblonné intense qui dévoile une légère acidité astringente et gagne à mûrir en cave pendant quelques années, debout et à l’abri de la lumière.
Ce caractère complexe de l’Orval vient en partie de trois fermentations séparées et du houblon local utilisé pour la produire.
Contrairement à une DLC, un produit dont la DLUO est dépassé peut être consommé sans risque… Sa qualité organoleptique (moins de goût, plus mou, plus sec…) et/ou diététique ne peut être garantie, mais le produit reste consommable jusqu’à 18 mois après sa DLUO. Alors, ne gaspillons pas cette bonne bière !
Élue meilleure bière de France au Frankfurt International Trophy 2022, la baguette tient son originalité à sa composition : un mélange d’orge et de pain ! Fine et légère, cette bière blonde rafraichissante et savoureuse utilise des baguettes de pain invendues permet de réduire la consommation de matières premières et de lutter contre le gaspillage alimentaire.