La Cervinum Assembly est le parfait mariage entre un cépage de rouge jurassien, le Trousseau, et un stout bien grenoblois ! Vieilli en barrique de vin pendant 1 an, cet assemblage Stout/Trousseau Wine Barrel Aged se situe entre la bière et le vin, avec des notes de café et de fruits rouge.
Le Dragon et le Serpent est une bière de coupage, c’est-à-dire un assemblage d’une bière vieillie et d’une bière jeune. Arav’ et la Brasserie Flore ont associé deux bières saisons fortes : 70% d’une saison vieillie un an en barrique de vin blanc avec des bretts et 30% d’une impérial saison, fraîche et houblonnée au Cashmere et au Nelson sauvin (leur précédente collab). Le dragon et le serpent, est une saison de coupage à 9% alc, puissante, avec une belle amertume sèche, une bonne dose de funk, enrobée d’arômes fruités, ce qui ravira les amateurs de bières sauvages et fortes.
Fabriquée à Tahiti, dans la vallée de la Punaruu, la bière Hinano a été récompensée par des prix internationaux lors de la sélection mondiale de la bière : médaille d’or au Luxembourg en 1990 et médaille d’or à Bruxelles en 1993.
Les Brasseries Mogwaï et Arav’ ont décidé de réaliser une cold IPA booster avec du « Cactus Lime », un mélange de Figue de Barbarie et de Citron Vert qui apporte une petite pointe acidulée. Combiné au profil sec, houblonné et bien amer façon Cold IPA, Spiketacular de son petit nom, est une bière percutante et rafraîchissante ! Bref, à l’instar de Philippe Candeloro sur des patins à glace,
c’est bien plus fin et raffiné que ça en a l’air !
L’Orval est une bière trappiste de dégustation, brassée à l’Abbaye d’Orval en Belgique. C’est une bière à l’arôme houblonné intense qui dévoile une légère acidité astringente et gagne à mûrir en cave pendant quelques années, debout et à l’abri de la lumière.
Ce caractère complexe de l’Orval vient en partie de trois fermentations séparées et du houblon local utilisé pour la produire.
Bière blonde atypique de par son amertume soutenue qui se structure autour de l’aromatique des houblons. L’Aubeloun est une libre interprétation des IPA anglo-saxonnes dont la particularité est l’utilisation massive de houblons qui lui confère une amertume certaine.
Brassée par la brasserie artisanale Pleine Lune située à Chabeuil dans la Drôme.
Bière blonde atypique de par son amertume soutenue qui se structure autour de l’aromatique des houblons. L’Aubeloun est une libre interprétation des IPA anglo-saxonnes dont la particularité est l’utilisation massive de houblons qui lui confère une amertume certaine.
Brassée par la brasserie artisanale Pleine Lune située à Chabeuil dans la Drôme.
La Pleine lune revient à ses fondamentaux avec cette grosse IPA bien old school. Son amertume sèche et ses arômes résineux vont t’envoyer direct au milieu des gros champs de houblons de la côte ouest des states !
La Pleine lune revient à ses fondamentaux avec cette grosse IPA bien old school. Son amertume sèche et ses arômes résineux vont t’envoyer direct au milieu des gros champs de houblons de la côte ouest des states !
Bière de fermentation basse à la texture légère, cette tropical lager laisse pleinement s’exprimer le houblon Mosaic® qui en fait une bière unique en son genre… pourquoi tropicale ? La réponse est dans la bouteille !
La Gens de la Lune a été le premier lager produit à la brasserie. Ce type de fermentation lui confère un corps plus léger, plus subtile et plus épurée que la plupart des bières de haute fermentation. Cette recette a été pensée et élaborée en collaboration avec Dorothée Van Agt ex-Bières Cultes (Paris) et actuelle AllegoriA.
Brassée et embouteillée par la brasserie artisanale Pleine Lune située à Chabeuil dans la Drôme.
Bière de fermentation basse à la texture légère, cette tropical lager laisse pleinement s’exprimer le houblon Mosaic® qui en fait une bière unique en son genre… pourquoi tropicale ? La réponse est dans la bouteille !
La Gens de la Lune a été le premier lager produit à la brasserie. Ce type de fermentation lui confère un corps plus léger, plus subtile et plus épurée que la plupart des bières de haute fermentation. Cette recette a été pensée et élaborée en collaboration avec Dorothée Van Agt ex-Bières Cultes (Paris) et actuelle AllegoriA.
Brassée et embouteillée par la brasserie artisanale Pleine Lune située à Chabeuil dans la Drôme.
Hati, le loup poursuivant la lune dans la mythologie scandinave, étant assoiffé, Pleine Lune lui a brassé un Barley Wine. Rassasié par ce nectar aux saveurs de caramel et réchauffé par l’alcool, Hati reprend sa chasse effrénée avec… la Pleine Lune.
Bière désaltérante, facile d’accès mais malgré tout typée. Cette recette a été créée avant tout pour apaiser votre soif sans oublier de flatter vos papilles ! Elle est plébiscitée par de nombreux festivals notamment aux alentours de la brasserie et dans quelques bars de Drôme-Ardèche !
Brassée par la brasserie artisanale Pleine Lune située à Chabeuil dans la Drôme.
Bière désaltérante, facile d’accès mais malgré tout typée. Cette recette a été créée avant tout pour apaiser votre soif sans oublier de flatter vos papilles ! Elle est plébiscitée par de nombreux festivals notamment aux alentours de la brasserie et dans quelques bars de Drôme-Ardèche !
Brassée par la brasserie artisanale Pleine Lune située à Chabeuil dans la Drôme.
Ce lager des étoiles vous mènera vers la force avec sa dose massive de houblons et de midi-chloriens. Sa texture est légère et subtile, son amertume équilibrée sur des notes de baies rouges. Second lager de la brasserie, la Lager des Etoiles est le fruit de notre travail sur les fermentations basses. Il s’agit ici d’une déclinaison d’une recette d’India Pale Ale (IPA), massivement houblonnée mais fermentée avec une souche de levure de lager.