“Duchesse de Bourgogne” est une bière Rouge brune de la Flandre-Occidentale de fermentation mixte, brassée avec des malts profondément torréfiés et des houblons peu amers. Après la fermentation principale et la fermentation secondaire, la “Duchesse de Bourgogne” mûrit encore plusieurs mois dans des cuves tronconiques. Les tanins dans le bois de chêne donnent la “Duchesse de Bourgogne” son caractère fruité.
L’Orval est une bière trappiste de dégustation, brassée à l’Abbaye d’Orval en Belgique. C’est une bière à l’arôme houblonné intense qui dévoile une légère acidité astringente et gagne à mûrir en cave pendant quelques années, debout et à l’abri de la lumière.
Ce caractère complexe de l’Orval vient en partie de trois fermentations séparées et du houblon local utilisé pour la produire.
Consignée depuis des temps immémoriaux dans le Livre des ombres, nous avons ressuscité une recette ancestrale. Cette potion est traditionnellement élaborée par des Coven, trios de chamanes, pour la nouvelle lune suivant Pâques.
Bière forte portée par les houblons allemands et la levure d’abbaye, elle favorise grandement la transe éthylique en rond.
Consignée depuis des temps immémoriaux dans le Livre des ombres, nous avons ressuscité une recette ancestrale. Cette potion est traditionnellement élaborée par des Coven, trios de chamanes, pour la nouvelle lune suivant Pâques.
Bière forte portée par les houblons allemands et la levure d’abbaye, elle favorise grandement la transe éthylique en rond.