Lorsque Roger Demarche découvrit dans un vieux journal qu’il n’y avait pas moins de 231 débits de boissons pour les 4867 habitants de Ciney, il a estimé que la ville méritait bien d’avoir sa propre bière. Il a donc décidé de lancer une bière régionale. C’est ainsi qu’est née la Brasserie Ciney, proposant une brune et une blonde du même nom que la Brasserie et que la ville qui l’accueille.
Créée en 1933 sous le nom de « Bush Beer», elle est une des plus anciennes bières spéciales belges et le fleuron de la Brasserie Dubuisson.
Bière ambrée filtrée de haute fermentation à la brasserie Belge Dubuisson, elle est composée exclusivement de malt, de houblon, de sucre naturel, d’eau puisée dans le sous-sol de la brasserie et de levures exclusives préservées jalousement depuis 65 ans.
Elle bénéficie, de plus, d’une période de garde de quatre à six semaines entre son brassage et sa mise en bouteille pour lui permettre d’affiner ses qualités.
Créée en 1933 sous le nom de « Bush Beer», elle est une des plus anciennes bières spéciales belges et le fleuron de la Brasserie Dubuisson.
Bière ambrée filtrée de haute fermentation à la brasserie Belge Dubuisson, elle est composée exclusivement de malt, de houblon, de sucre naturel, d’eau puisée dans le sous-sol de la brasserie et de levures exclusives préservées jalousement depuis 65 ans.
Elle bénéficie, de plus, d’une période de garde de quatre à six semaines entre son brassage et sa mise en bouteille pour lui permettre d’affiner ses qualités.
La Bush Prestige est, au départ, une Bush Caractère dont la garde traditionnelle en cuves inox a été remplacée par un mûrissement en fûts de chêne pendant une période de 6 mois. Lors de la mise en bouteilles, une faible quantité de sucre et de levure sont ajoutés à la bière qui, placée en chambre chaude, développe une refermentation en bouteille qui lui confère un trouble naturel ainsi qu’un taux d’alcool particulièrement élevé. On y retrouve des arômes proches des whiskies, des eaux de vie mûries en fûts de chêne mais dans un ensemble d’une rondeur exceptionnelle. Le goût puissant, les arômes riches, la bouteille exclusive ainsi qu’une distribution limitée font de la Bush Prestige une bière d’exception.
En 1998, à l’occasion du 65ème anniversaire de la Bush Ambrée lancée par son grand-père, Hugues Dubuisson a créé une nouvelle Bush pour satisfaire les amateurs de bière blonde… La Bush Blonde était née. Issue de la plus vieille brasserie de Wallonie encore en activité, cette Bush Blonde fait partie des bières les plus fortes de Belgique.
En 1998, à l’occasion du 65ème anniversaire de la Bush Ambrée lancée par son grand-père, Hugues Dubuisson a créé une nouvelle Bush pour satisfaire les amateurs de bière blonde… La Bush Blonde était née. Issue de la plus vieille brasserie de Wallonie encore en activité, cette Bush Blonde fait partie des bières les plus fortes de Belgique.
La Cuvée des Trolls est une bière belge brassée depuis l’an 2000 par la Brasserie Dubuisson qui produit aussi les caractérielles bières Bush. Elle intègre évidemment tous les critères de qualité des bières de la brasserie Dubuisson, c’est-à-dire un brassage traditionnel, sans aucun additif avec un caractère indéniable.
La Cuvée des Trolls est une bière belge brassée depuis l’an 2000 par la Brasserie Dubuisson qui produit aussi les caractérielles bières Bush. Elle intègre évidemment tous les critères de qualité des bières de la brasserie Dubuisson, c’est-à-dire un brassage traditionnel, sans aucun additif avec un caractère indéniable.
La Cuvée des Trolls est une bière belge brassée depuis l’an 2000 par la Brasserie Dubuisson qui produit aussi les caractérielles bières Bush. Elle intègre évidemment tous les critères de qualité des bières de la brasserie Dubuisson, c’est-à-dire un brassage traditionnel, sans aucun additif avec un caractère indéniable.
Très appréciée des fins connaisseurs, Houblon Chouffe est une bière puissante qui présente un équilibre harmonieux entre une saveur amère prononcée et un agréable goût d’agrumes provenant du houblon américain. Une bière puissante et de caractère, aussi bien pour les amateurs de ce style que pour les vrais connaisseurs.
La Chouffe est une bière blonde non filtrée, refermentée trois fois en bouteille. Elle est agréablement fruitée, épicée à la coriandre et légèrement houblonnée.
Maintes et maintes fois récompensée lors de concours à travers le monde, la Chouffe est une des bières belges les plus appréciées.
C’est la petite dernière de la Brasserie d’Achouffe… Cette bière à base de Mc Chouffe et de cerises griottes présente une belle robe rouge. En bouche, il est possible de reconnaître les arômes de cerises, d’amande (frangipane, amaretto) et de fruits de bois.
La Chouffe est une bière blonde non filtrée, refermentée trois fois en bouteille. Elle est agréablement fruitée, épicée à la coriandre et légèrement houblonnée.
Maintes et maintes fois récompensée lors de concours à travers le monde, la Chouffe est une des bières belges les plus appréciées.
Le fameux lutin emblématique de la Chouffe a décidé de se balader en montagne, été comme hiver. Avec son bâton et son gilet de moumoute, il grimpe régulièrement le mont CHOUFFE jusqu’à 6666 mètres pour humer la fraîcheur des neiges éternelles. Arrivé au sommet, il a pour coutume de se servir une Chouffe puis d’admirer la vue, une bière rafraîchissante, douce et épicée…
Déguster une Liefmans Fruitesse On The Rocks, c’est comme effectuer un séjour à Berlin, s’imprégner de l’atmosphère de Milan ou déambuler à New York en quête de culture. Une bière rafraîchissante et conviviale dont on se délecte dans un bar sympa ou, tout simplement, entre amis. Cette bière pétillante est à servir sur glaçons pour une expérience ultime !