Lorsque Roger Demarche découvrit dans un vieux journal qu’il n’y avait pas moins de 231 débits de boissons pour les 4867 habitants de Ciney, il a estimé que la ville méritait bien d’avoir sa propre bière. Il a donc décidé de lancer une bière régionale. C’est ainsi qu’est née la Brasserie Ciney, proposant une brune et une blonde du même nom que la Brasserie et que la ville qui l’accueille.
Les 8% d’alcool créent un corps puissant. Les riches saveurs maltées sont associées à l’orge torréfiée fumée. Les saveurs complémentaires telles que la mélisse et le caramel écossais sont relevées par de la mélasse, des notes de vanille et des touches de fruits noirs. Ce stout irlandais présente une touche continentale. Une Guinness plus vive et plus intense, brassée avec moins de houblon et dotée d’un arrière-goût plus sucré et moins amer. Présentant une texture crémeuse et légère, dotée de toutes les caractéristiques particulières de la bière irlandaise, la Spécial export se distingue de la norme tout en restant indubitablement une Guinness.
Un groupe de brasseurs entreprenants en quête de nouvelles recettes, réinterprète les anciennes et collabore librement pour donner vie à des bières passionnantes… C’est ainsi qu’est née la West Indies Porter, une bière qui se rapproche du traditionnel v
Très appréciée des fins connaisseurs, Houblon Chouffe est une bière puissante qui présente un équilibre harmonieux entre une saveur amère prononcée et un agréable goût d’agrumes provenant du houblon américain. Une bière puissante et de caractère, aussi bien pour les amateurs de ce style que pour les vrais connaisseurs.
La Chouffe est une bière blonde non filtrée, refermentée trois fois en bouteille. Elle est agréablement fruitée, épicée à la coriandre et légèrement houblonnée.
Maintes et maintes fois récompensée lors de concours à travers le monde, la Chouffe est une des bières belges les plus appréciées.
C’est la petite dernière de la Brasserie d’Achouffe… Cette bière à base de Mc Chouffe et de cerises griottes présente une belle robe rouge. En bouche, il est possible de reconnaître les arômes de cerises, d’amande (frangipane, amaretto) et de fruits de bois.
La Chouffe est une bière blonde non filtrée, refermentée trois fois en bouteille. Elle est agréablement fruitée, épicée à la coriandre et légèrement houblonnée.
Maintes et maintes fois récompensée lors de concours à travers le monde, la Chouffe est une des bières belges les plus appréciées.
Le fameux lutin emblématique de la Chouffe a décidé de se balader en montagne, été comme hiver. Avec son bâton et son gilet de moumoute, il grimpe régulièrement le mont CHOUFFE jusqu’à 6666 mètres pour humer la fraîcheur des neiges éternelles. Arrivé au sommet, il a pour coutume de se servir une Chouffe puis d’admirer la vue, une bière rafraîchissante, douce et épicée…