La Cervinum Assembly est le parfait mariage entre un cépage de rouge jurassien, le Trousseau, et un stout bien grenoblois ! Vieilli en barrique de vin pendant 1 an, cet assemblage Stout/Trousseau Wine Barrel Aged se situe entre la bière et le vin, avec des notes de café et de fruits rouge.
Une belle base d’Ananas pour de la fraicheur et d’acidité, on ajoute de la Goyave et de la Passion pour un peu de douceur tropicale et une pointe de Vanille pour un final réconfortant. On décolle pour cette pastry sour ananas, goyave, fruits de la passion multivitaminée.
Le Dragon et le Serpent est une bière de coupage, c’est-à-dire un assemblage d’une bière vieillie et d’une bière jeune. Arav’ et la Brasserie Flore ont associé deux bières saisons fortes : 70% d’une saison vieillie un an en barrique de vin blanc avec des bretts et 30% d’une impérial saison, fraîche et houblonnée au Cashmere et au Nelson sauvin (leur précédente collab). Le dragon et le serpent, est une saison de coupage à 9% alc, puissante, avec une belle amertume sèche, une bonne dose de funk, enrobée d’arômes fruités, ce qui ravira les amateurs de bières sauvages et fortes.
Lager légère et rafraîchissante sublimée par l’hibiscus. La première caractéristique de cette bière est une superbe robe cuivrée et cristalline. Red is fine c’est donc une lager délicate, florale et légèrement fruitée. Bref, du goût et de la fraîcheur…
Les Brasseries Mogwaï et Arav’ ont décidé de réaliser une cold IPA booster avec du « Cactus Lime », un mélange de Figue de Barbarie et de Citron Vert qui apporte une petite pointe acidulée. Combiné au profil sec, houblonné et bien amer façon Cold IPA, Spiketacular de son petit nom, est une bière percutante et rafraîchissante ! Bref, à l’instar de Philippe Candeloro sur des patins à glace,
c’est bien plus fin et raffiné que ça en a l’air !
La Lupulus Blanche offre un goût dense avec des notes de levure, d’épices et d’agrumes et un final sec avec du houblon amer. Cette bière accompagne de nombreux platset notamment les pâtes à carbonara, les salades et les fromages.
La Lupulus Blonde est une Triple des Ardennes, non filtrée et non pasteurisée, qui fermente en bouteille et en fût. Cette bière bien houblonnée, de la Brasserie Lupulus, a été la première bière de la gamme. Rafraîchissante et aromatique, assaisonnée d’un soupçon de thym, elle incarne le caractère des Ardennes. Avec un bon équilibre entre le malt et le houblon, sa complexité est renforcée par sa re-fermentation en bouteille.
La Lupulus Blonde est une Triple des Ardennes, non filtrée et non pasteurisée, qui fermente en bouteille et en fût. Cette bière bien houblonnée, de la Brasserie Lupulus, a été la première bière de la gamme. Rafraîchissante et aromatique, assaisonnée d’un soupçon de thym, elle incarne le caractère des Ardennes. Avec un bon équilibre entre le malt et le houblon, sa complexité est renforcée par sa re-fermentation en bouteille.
Produite à partir de 4 malts sélectionnés, Jolly Poupée est une bière rouge cuivrée qui offre un arôme rond et intense avec des notes de caramel et de sucre de canne. Le choix des houblons Styrian Golding ajoute une touche finale légèrement amère qui enrichit la boisson.
La Lupulus Hopera est une bière de type Pale Ale issue de la Brasserie belge Les 3 Fourquets. La Lupulus Hopera, c’est une symphonie de houblons qui proviennent du monde entier et apportent une certaine finesse à la bière qui plaira autant aux amateurs de bières complexes, qu’aux novices à la recherche d’une bière rafraîchissante.
Bière artisanale d’Ardenne, peu foncée, avec de beau reflets brillants. Différente des brunes traditionnelles par son côté léger et ses petites notes d’agrumes en fin de bouche.
Bière artisanale d’Ardenne, peu foncée, avec de beau reflets brillants. Différente des brunes traditionnelles par son côté léger et ses petites notes d’agrumes en fin de bouche.
La Lupulus Organicus, version bio de la Lupulus, est une bière douce avec une belle amertume, sèche. Elle présente une complexité aromatique liée aux différents houblons allemands qui entrent dans sa composition. On retrouve ici la marque de fabrique de la Brasserie : une effervescence de parfums floraux !
La Lupulus Organicus, version bio de la Lupulus, est une bière douce avec une belle amertume, sèche. Elle présente une complexité aromatique liée aux différents houblons allemands qui entrent dans sa composition. On retrouve ici la marque de fabrique de la Brasserie : une effervescence de parfums floraux !