La Bellerose Black IPA est la version brune de la Bellerose IPA. L’alliance des malts torréfiés à un dry hopping généreux de houblons Néo-Zélandais Wakatu offre à cette Bellerose Black IPA un profil aromatique intense.
Fraîche et florale, elle surprend néanmoins par cette élégance qui caractérise les bières Bellerose.
Bière sensuelle et délicate, la Bellerose allie avec sagesse les saveurs des bières houblonnées aux traditionnelles bières de garde du Nord de la France. Cette blonde houblonnée à cru est la bière française la plus médaillée à l’international.
Bellerose IPA est la cousine libérée de notre Bellerose Blonde Extra. Cette rouquine au sourire qui en dit long ne fait pas dans la dentelle, mais plutôt dans le tatouage. Marquée par une surdose de houblons finement sélectionnés, elle offre un profil aro
Bière triple au miel, non filtrée, refermentée en bouteille, naturelle, de forte densité, chaleureuse et aromatique. Douce mais non sucrée, la Bière des Ours tire son caractère unique des trois essences de miel sélectionnées par notre Maître Brasseur.
Sortie des cuves en mai 2000, elle fut probablement la première bière belge brassée uniquement avec des houblons américains. Jamais excessive et toujours surprenante, c’est elle La Rulles de Gaume, cette magnifique région à l’identité forte située au sud-est de la Belgique. Elle reste la grande sœur d’une famille nombreuse qui lui a fait suite.
La pionnière ! A Rulles, on aime l’amertume et on aime boire en quantité sous le soleil de Gaume. Il fallait répondre à ce besoin. En 2004, la bière du quatrième anniversaire, que l’on décida de garder, devint l’année suivante l’Estivale. Aves ses notes d’agrumes et sa grande fraîcheur, c’est une pionnière des bières légères en alcool et de grand caractère.