Le Dragon et le Serpent est une bière de coupage, c’est-à-dire un assemblage d’une bière vieillie et d’une bière jeune. Arav’ et la Brasserie Flore ont associé deux bières saisons fortes : 70% d’une saison vieillie un an en barrique de vin blanc avec des bretts et 30% d’une impérial saison, fraîche et houblonnée au Cashmere et au Nelson sauvin (leur précédente collab). Le dragon et le serpent, est une saison de coupage à 9% alc, puissante, avec une belle amertume sèche, une bonne dose de funk, enrobée d’arômes fruités, ce qui ravira les amateurs de bières sauvages et fortes.
De sa brasserie familiale au cœur de Portland, dans le Maine, célèbre pour la construction navale et sa découverte ambitieuse du monde, Fred Forsley conduit le mouvement de la bière artisanale américaine authentique. Sa mission à ce jour : faire connaître
Cette bière blonde légère et sucrée est considérée comme un produit d’exception dans sa catégorie. Gourmande, elle dévoile en bouche des arômes frais de miel et de fleur, tout en douceur. Délicatement emballée dans un papier de soie décoré de fleurs, la Bloemenbier est un produit unique, à déguster à petites gorgées !
Faro Boon est une bière de fermentation spontanée associant bière de Mars et Vieux Lambic. L’ajout de sucre candi avant la mise en bouteille lui confère sa couleur légèrement brune et son goût aigre-doux.