Bière triple au miel, non filtrée, refermentée en bouteille, naturelle, de forte densité, chaleureuse et aromatique. Douce mais non sucrée, la Bière des Ours tire son caractère unique des trois essences de miel sélectionnées par notre Maître Brasseur.
La Forest est une bière de fermentation haute type abbaye refermentée en bouteille.
La Brasserie belge de Silly brasse depuis 6 générations, et ce depuis 1850. Chaque bière fait l’objet d’un brassage artisanal avec une sélection des meilleures matières premières : une eau pure, des levures uniques dont seul le maître brasseur a le secret, les meilleurs houblons, du malt de qualité.
Bière de fermentation haute type Saison, la Silly Saison propose un goût remarquable, léger et conjugué avantageusement. La Brasserie Silly utilise les mêmes méthodes artisanales de brassage que lors de sa création en 1850, proposant ainsi des bières artisanales belges de grande qualité. Servir entre 4 et 9° C.
Prix au litre : 21,73 € - ATTENTION : 3 bouteilles seulement par commande
Availability: En stock
Véritable bière de fermentation spontanée, la Gueuze Cantillon est composée à 100% de Lambics brassés à partir de froment (35%) et de malt d’orge (65%) issus de l’agriculture biologique et houblon suranné. À consommer de préférence dans les 20 ans qui suivent la date de mise en bouteille (22/06/23 pour ce brassin). Bière au goût évolutif.
La Gueuze Cantillon offre un goût acidulé et fruité, des arômes boisés et délicats, et une longue finale en bouche.
Prix au litre : 33,33 € - ATTENTION : 3 bouteilles seulement par commande
Availability: En rupture
Les griottes, certifiées bio, sont assemblés avec un Lambic de 20 mois d’âge en moyenne, à raison de 200 g de fruits par litre. La puissance de ce fruit requiert un Lambic de caractère pour une parfaite harmonie. Après une macération de deux à trois mois, le Lambic aura extrait couleurs, arômes et saveurs des griottes. Il sera alors assemblé avec un Lambic d’un an d’âge, lequel amènera les sucres nécessaires à la seconde fermentation en bouteille. Cette kriek sauvage présente un goût acidulé de fruits rouges aux subtiles saveurs d’amandes.