La Brugse Zot Blond est brassée avec quatre types de malt différents et deux variétés de houblon aromatique qui donnent à la bière un goût unique. C’est une bière naturelle, créée à partir d’une sélection des meilleurs ingrédients uniquement. La refermentation dans la bouteille lui garantit une durée de conservation naturelle plus longue.

La Brugse Zot Blond est idéale en association avec les plats à base de poisson et de crustacés ou de bœuf et les desserts à base de fruits rouges.

Créée en 1933 sous le nom de « Bush Beer», elle est une des plus anciennes bières spéciales belges et le fleuron de la Brasserie Dubuisson.

Bière ambrée filtrée de haute fermentation à la brasserie Belge Dubuisson, elle est composée exclusivement de malt, de houblon, de sucre naturel, d’eau puisée dans le sous-sol de la brasserie et de levures exclusives préservées jalousement depuis 65 ans.

Elle bénéficie, de plus, d’une période de garde de quatre à six semaines entre son brassage et sa mise en bouteille pour lui permettre d’affiner ses qualités.

La Cuvée des Trolls est une bière belge brassée depuis l’an 2000 par la Brasserie Dubuisson qui produit aussi les caractérielles bières Bush. Elle intègre évidemment tous les critères de qualité des bières de la brasserie Dubuisson, c’est-à-dire un brassage traditionnel, sans aucun additif avec un caractère indéniable.