Le Dragon et le Serpent est une bière de coupage, c’est-à-dire un assemblage d’une bière vieillie et d’une bière jeune. Arav’ et la Brasserie Flore ont associé deux bières saisons fortes : 70% d’une saison vieillie un an en barrique de vin blanc avec des bretts et 30% d’une impérial saison, fraîche et houblonnée au Cashmere et au Nelson sauvin (leur précédente collab). Le dragon et le serpent, est une saison de coupage à 9% alc, puissante, avec une belle amertume sèche, une bonne dose de funk, enrobée d’arômes fruités, ce qui ravira les amateurs de bières sauvages et fortes.
La Gulden Draak… une main de fer dans un gant de velours ! Le nom de “Gulden Draak” est la traduction flamande de “Dragon Dorée”. Ce nom a été donné en hommage au dragon doré présent au sommet du beffroi de la ville belge de Gand, où est située la Brasserie.
La Gulden Draak… une main de fer dans un gant de velours ! Le nom de “Gulden Draak” est la traduction flamande de “Dragon Dorée”. Ce nom a été donné en hommage au dragon doré présent au sommet du beffroi de la ville belge de Gand, où est située la Brasserie.
La Gulden Draak… une main de fer dans un gant de velours ! Le nom de “Gulden Draak” est la traduction flamande de “Dragon Dorée”. Ce nom a été donné en hommage au dragon doré présent au sommet du beffroi de la ville belge de Gand, où est située la Brasserie.
La palette de goûts particulièrement riche et complexe et la tête pleine de mousse se retrouvent également dans la Gulden Draak 9000 Quadruple. La Gulden Draak 9000 Quadruple est inextricablement liée à l’État de Gand : le noir et le blanc sont les couleurs officielles de la ville, 9000 est le code postal de la ville et le tout premier Gulden Draak 9000 quadruple a été offert au beffroi de Gand !
La palette de goûts particulièrement riche et complexe et la tête pleine de mousse se retrouvent également dans la Gulden Draak 9000 Quadruple. La Gulden Draak 9000 Quadruple est inextricablement liée à l’État de Gand : le noir et le blanc sont les couleurs officielles de la ville, 9000 est le code postal de la ville et le tout premier Gulden Draak 9000 quadruple a été offert au beffroi de Gand !
Avec un nom pareil, La Bête ne pouvait être qu’une bière de caractère. Son amertume point trop marquée en fait une bière tout à fait accessible malgré ses 8°.
Créée en 2008, la bière La Bête est brassée dans la brasserie Castelain, installée dans le nord de la France près de Lens.
Son caractère : Sauvage
Sa personnalité : La Bête a de l’esprit, est joueuse et généreuse…
Son attitude : Curieuse
Ses plaisirs : Sortir de sa tanière les soirs de pleine lune !