Rousse fatale à la clémentine IGP de Corse. Coup de foudre garanti.
La Brasserie agricole indépendante RIBELLA met le terroir Corse en bouteille, sans aucune adjonction d’arôme artificiel. La RIBELLA est produite en mode biologique et brassée avec l’eau de la source « U Canale » qui jaillit au pied de la montagne à Patrimonio. L’aromatisation exclut naturellement tout arôme artificiel, concentré ou de synthèse.
Cette mystérieuse bière blonde, dorée et ronde, subtilement épicée se laisse déguster fraiche dans son verre laissant apparaitre un très léger retour en amertume. Délicieuse et mystérieuse bière blonde titrant 9°.
Les Brasseries Mogwaï et Arav’ ont décidé de réaliser une cold IPA booster avec du « Cactus Lime », un mélange de Figue de Barbarie et de Citron Vert qui apporte une petite pointe acidulée. Combiné au profil sec, houblonné et bien amer façon Cold IPA, Spiketacular de son petit nom, est une bière percutante et rafraîchissante ! Bref, à l’instar de Philippe Candeloro sur des patins à glace,
c’est bien plus fin et raffiné que ça en a l’air !
Cette Lambicus Blanche est un lambic traditionnel, comme les blanches belges, relevé par de la coriandre. Produite au départ de lambic auquel est associé le processus de typique brassage des bières à base de froment malté. Par adjonction d’épices comme la coriandre ou de zestes d’oranges séchés, on obtient une bière de saveur fruitée, légère, savamment trouble et subtilement “épicée”. À boire idéalement dans un authentique pot en grès.