Créée en 1933 sous le nom de « Bush Beer», elle est une des plus anciennes bières spéciales belges et le fleuron de la Brasserie Dubuisson.

Bière ambrée filtrée de haute fermentation à la brasserie Belge Dubuisson, elle est composée exclusivement de malt, de houblon, de sucre naturel, d’eau puisée dans le sous-sol de la brasserie et de levures exclusives préservées jalousement depuis 65 ans.

Elle bénéficie, de plus, d’une période de garde de quatre à six semaines entre son brassage et sa mise en bouteille pour lui permettre d’affiner ses qualités.

En 1998, à l’occasion du 65ème anniversaire de la Bush Ambrée lancée par son grand-père, Hugues Dubuisson a créé une nouvelle Bush pour satisfaire les amateurs de bière blonde… La Bush Blonde était née. Issue de la plus vieille brasserie de Wallonie encore en activité, cette Bush Blonde fait partie des bières les plus fortes de Belgique.

Filou appartient au groupe des bières blondes fortes qui se réfèrent à la fermentation en bouteille. En utilisant des houblons aromatiques belges et tchèques, Filou offre un fruité doux et une amertume subtile de houblon. Le résultat est une bière blonde forte qui peut être assez coquine, mais toujours sans mauvaise intention. Un vrai ami de tous !