Cette bière était autrefois produite à l’abbaye de Paix Dieu, où le calendrier lunaire jouait un rôle central. Afin de conserver l’âme de l’abbaye, la Brasserie s’impose la rigueur de ne brasser que par période de pleine lune.
Le résultat ? Une triple de 10% onctueuse et pleine de caractère; une bière artisanale dans la plus pure tradition des bières belges d’abbaye. Un symbole vous aidera à repérer sous quelle lune votre bière a été brassée.
L’histoire de la Frambush, c’est avant tout l’histoire d’une belle rencontre. La rencontre entre une bière à la framboise et la Bush Caractère. Ce plaisir houblonné a pendant longtemps existé sous la forme d’un cocktail mixant les deux bières. Jusqu’au jour où… la brasserie décida de sceller leur union pour ne plus en faire qu’une : la Frambush.
Lancée en 2022, la Frambush est le résultat d’un travail minutieux de nos brasseurs, recherchant l’équilibre parfait entre la force de caractère de la Bush et la subtilité des extraits naturels de framboise. Un savant mélange qui ravira sans nul doute les amateurs de bières fruitées fortes.
En parlant de bières fruitées fortes, la Frambush rejoint la Pêche Mel Bush, agrandissant ainsi la gamme de bières fruitées de la brasserie …. Et vous, si vous faisiez leurs recontres?!
Créée il y a de nombreuses années par des étudiants sous la forme d’un cocktail, la Pêche Mel Bush est à l’origine un mélange de BUSH Ambrée et de gueuze pêche à parts égales. Bière aromatisée à la pêche de la brasserie Dubuisson, tirée d’un fermentation haute, lui conférant une teneur en alcool plus haute que ses sœurs aromatisées et krieks.
En parlant de bières fruitées fortes, découvrez la Fram’bush qui vient agrandir la gamme de bières fruitées de la brasserie Dubuisson.
Créée en 2018, la Rasta Trolls est une Cuvée des Trolls enrichie aux extraits naturels de rhum brun. Ultra rafraîchissante, elle est à déguster dans sa bouteille verte givrée. À boire en apéro, en after-work ou en soirée, il s’agit d’une bière de détente par excellence. Pour les aficionados, une feuille de menthe pourrait apporter une pointe de fraîcheur supplémentaire !
Une seule fois par an, le 6 décembre, la Samichlauss est brassée dans un processus complexe, en faisant une bière forte d’une grande rareté. Elle peut mûrir en bouteille pendant de nombreuses années et devient plus complexe avec une finition crémeuse. Brassée en Allemagne par la Brasserie Schloss Eggenberg, cette bière “Père Noël” est l’une des plus fortes du monde (14°).