Première bière de la gamme Quintine, la Quintine Blonde a une superbe couleur blonde voilée ; ni filtrée, ni pasteurisée ou centrifugée après fermentation. Elle est dotée de beaux arômes fruités et fleuris de houblon, typiques de notre brasserie. Son nom
Sortie des cuves en mai 2000, elle fut probablement la première bière belge brassée uniquement avec des houblons américains. Jamais excessive et toujours surprenante, c’est elle La Rulles de Gaume, cette magnifique région à l’identité forte située au sud-est de la Belgique. Elle reste la grande sœur d’une famille nombreuse qui lui a fait suite.
La pionnière ! A Rulles, on aime l’amertume et on aime boire en quantité sous le soleil de Gaume. Il fallait répondre à ce besoin. En 2004, la bière du quatrième anniversaire, que l’on décida de garder, devint l’année suivante l’Estivale. Aves ses notes d’agrumes et sa grande fraîcheur, c’est une pionnière des bières légères en alcool et de grand caractère.
Fruitée à souhait, légère et désaltérante ! La Ducassis Bio est une bière au jus de cassis sans sucres ajoutés. Elle est légère, très peu forte en alcool, et le cassis lui confère des notes délicatement sucrées et fruitées.
Signes distinctifs : cette bière est certifiée bio et sans gluten.