Voici la Grosse IPA de la Brasserie Maelstöm : la Topiaria ! Une bière contenant leurs 4 houblons préférés : Amarillo, Citra, Simcoe et Azacca et une levure qui fait toute la différence, la Verdant IPA.
Maelström est une brasserie artisanale installée à Sillingy, dans le bassin annecien. Brassées avec des ingrédients de la meilleure qualité, les bières Maelström vont vous faire voyager tout en vous rappelant la force de leurs origines !
Tropical Sunshine est une bière de plaisir, où les fruits viennent s’associer aux houblons pour vous emmener au bout de l’enfer ! L’entendez-vous ? Ce grognement rauque du toucan ? “GROOMKK”. Cette tropicale IPA est contient de l’eau, des malts d’orge, de blé et d’avoine, des houblons, de la mangue et de l’abricot, du lactose et des levures.
Tropical Sunshine est une bière de plaisir, où les fruits viennent s’associer aux houblons pour vous emmener au bout de l’enfer ! L’entendez-vous ? Ce grognement rauque du toucan ? “GROOMKK”. Cette tropicale IPA est contient de l’eau, des malts d’orge, de blé et d’avoine, des houblons, de la mangue et de l’abricot, du lactose et des levures.
Bière au miel de châtaignier des Cévennes, dont le goût et le nez particulier sont bien présents, mais n’en font pas une bière liquoreuse. Fraîche, elle accompagnera très bien vos apéritifs. En Occitan, Mélina signifie miel fort.
Momo est un assemblage de saisons vieillies en barrique et d’une gose avec ajout de baies de Timur.
Ce “faux poivre” apporte des arômes frais et épicés ainsi que des notes de pamplemousse et de fleur.
L’assemblage avec la Gose apporte une acidité modérée en bouche. La finale est sèche avec une belle longueur fruitée.
Une DDH (Double Dry Hopping) East IPA, résultant d’un houblonnage à cru, aromatique et non amérisant. La No Country for Old Men, c’est la quiétude qui fait fuir l’inquiétude. C’est le temps qui passe, le repos qui suit un labeur, la plénitude d’une fin de journée, et deux anciens qui se baladent en déambulateur. Les houblons Citra, Mosaïc et Amarillo offrent un vrai juicy trip sur la côte annécienne.
Maelström est une brasserie artisanale installée à Sillingy, dans le bassin annecien. Brassées avec des ingrédients de la meilleure qualité, les bières Maelström vont vous faire voyager tout en vous rappelant la force de leurs origines !
Une DDH (Double Dry Hopping) East IPA, résultant d’un houblonnage à cru, aromatique et non amérisant. La No Country for Old Men, c’est la quiétude qui fait fuir l’inquiétude. C’est le temps qui passe, le repos qui suit un labeur, la plénitude d’une fin de journée, et deux anciens qui se baladent en déambulateur. Les houblons Citra, Mosaïc et Amarillo offrent un vrai juicy trip sur la côte annécienne.
Maelström est une brasserie artisanale installée à Sillingy, dans le bassin annecien. Brassées avec des ingrédients de la meilleure qualité, les bières Maelström vont vous faire voyager tout en vous rappelant la force de leurs origines !
Trois houblons du bout du monde et un nom sud-américain, telle est la Pachamama (Terre-Mère chez les Incas). Une session IPA comme une véritable invitation au voyage avec une amertume croquante et des notes fraîches d’agrumes et d’aneth.
Maelström est une brasserie artisanale installée à Sillingy, dans le bassin annecien. Brassées avec des ingrédients de la meilleure qualité, les bières Maelström vont vous faire voyager tout en vous rappelant la force de leurs origines !
Trois houblons du bout du monde et un nom sud-américain, telle est la Pachamama (Terre-Mère chez les Incas). Une session IPA comme une véritable invitation au voyage avec une amertume croquante et des notes fraîches d’agrumes et d’aneth.
Maelström est une brasserie artisanale installée à Sillingy, dans le bassin annecien. Brassées avec des ingrédients de la meilleure qualité, les bières Maelström vont vous faire voyager tout en vous rappelant la force de leurs origines !
Bière légère et désaltérante, brassée avec du froment (blé tendre) malté. Cette bière est douce et aromatique avec des notes de levures et de zeste de citron. Elle est élaborée à partir d’une recette de Weizenbier, aussi appelée Weißbier, allemande. Ce qui signifie qu’elle contient majoritairement du malt de blé (froment). Les termes weizen (froment) et weiß (blanc) ont donné le nom de ce style typiquement allemand.
Bière légère et désaltérante, brassée avec du froment (blé tendre) malté. Cette bière est douce et aromatique avec des notes de levures et de zeste de citron. Elle est élaborée à partir d’une recette de Weizenbier, aussi appelée Weißbier, allemande. Ce qui signifie qu’elle contient majoritairement du malt de blé (froment). Les termes weizen (froment) et weiß (blanc) ont donné le nom de ce style typiquement allemand.
Cette Impérial Stout a une robe brune très foncée, surmontée d’une couronne de mousse couleur crème. Le nez est caractérisé par des notes de cacao, chocolat noir ou encore café. Le palais confirme la présence d’arômes chocolat mais aussi des notes de poires. C’est une bière d’amateurs de notes torréfiées.
Ratapenada signifie chauve souris en Occitan, un nom choisi par la brasserie en clin d’œil aux pipistrelles (espèce de chauves-souris) qui séjournent l’hiver dans leur cave de dégustation.
Assemblage de saisons vieillies en barrique et d’une gose avec ajout de poivres : Tchuli, Vanuatu et Kampot.
Le poivre Tchuli apporte des arômes de citronnelle et d’Ylang-Ylang ainsi que des notes fumées. Les poivres de Kampot et de Vanuatu apportent quant à eux des arômes épicés.
En bouche, on retrouve des saveurs citronnées, une légère acidité et un piquant modéré. La finale est sèche et chaleureuse avec une belle longueur.
Ça va chauffer !
La Brasserie du Mont Salève, située à Neydens en Haute-Savoie propose des bières artisanales brassées sur place à partir de malts, de houblons, de levure et d’eau. Sans additifs ni conservateurs, les bières Salève ne sont ni filtrées ni pasteurisées.
La blanche de la Brasserie Salève est une bière sans épice, au blé, houblonnée à cru, nez litchi.