Qu’est-ce qu’une bière Bock ?
La bock ou bockbier ou starkbier est un type de bière de fermentation basse brassée essentiellement dans le sud de l’Allemagne (Bavière), mais originaire de Basse-Saxe. Ces bières sont principalement brunes ou blondes et affichent souvent un degré d’alcool entre 6 et 8. Elles se reconnaissent généralement à leur nom, qui contient bock ou la terminaison -ator (pour les doppelbock).
Association musicale : Nina Hagen – « Du hast den farbfilm Vergessen » !
2,70€
Brassée par la Paulaner Brauhaus depuis plus de 375 ans, la Salvator respecte la recette traditionnelle transmise au fil du temps. De style double bock allemande, cette bière accompagne parfaitement les viandes rouges, les plats épicés et les fromages secs.
Note 4.00 sur 5
5,40€
Une seule fois par an, le 6 décembre, la Samichlauss est brassée dans un processus complexe, en faisant une bière forte d'une grande rareté. Elle peut mûrir en bouteille pendant de nombreuses années et devient plus complexe avec une finition crémeuse. Brassée en Allemagne par la Brasserie Schloss Eggenberg, cette
3,30€
Une bière fumée de basse fermentation, composée de neuf malts et inspirée des recettes traditionnelles bavaroises. Sa couleur marron intense est couronnée d'une fine mousse blanche. Les céréales sélectionnées pour cette recette lui confèrent un profil de
2,95€
La Pikantus, noble chef d'oeuvre de la Brasserie Bavaroise Erdinger, stimule le sens du goût par une approche multicouche et intense ! Son caractère doux et velouté reste longtemps en bouche, en faisant une bière savoureuse, idéale en apéritif.
