Le terme de bière spéciale est très utilisé depuis la multiplication des micro brasseries. Ce terme de “spéciale” s’appliquant indifféremment aux
ingrédients utilisés, au brassage, au goût particulier, ou tout autre caractéristique unique.
Le point commun vient de ces particularités mises en avant qui sont censés en faire des bières spéciales, à savoir différentes dans leurs saveurs.
Une IPA à l’américaine où les pulpes de fruits frais viennent révéler les saveurs tropicales du houblon Citra. Mélange abricot, mangue et ananas. Contient lactose.
La brasserie Big Mountain œuvre au quotidien pour limiter son impact environnemental : utilisation le plus possible d'énergies renouvelables, réduction du plastique de la chaîne de
Brassée uniquement pour Noël et le Nouvel An, la Christmas complète la trilogie "Delirium". La Delirium de Noël cache sa subtilité par de multiples niveaux de saveur et doit être abordée avec confiance, dans un esprit typique de Noël. Une touche sucrée laisse place à l'amertume en fin de bouche...
Une bière blonde dans la lignée des Tripick 6 et 8, très fraiche et légère. Brassée avec les houblons Golding, Colombus et Cascade, c'est une bière rafraîchissante et facile à boire avec ses 4,2 degrés
En dégustant la "Bière du Sorcier", vous allez ressentir des goûts et des senteurs d'un autre temps.
Les orties pour sa couleur verte, du sureau pour sa bonne odeur des collines Vosgiennes... une bière aux notes de potion magique ! Une gorgée de nature à la fois légère, aux saveurs douces
La bière Malaka offre un goût unique grâce à une concentration de plantes et de racines tropicales, notamment le guarana. C’est une bière fruitée aux notes épicées, légèrement acidulée, et intensément rafraichissante.
Brassée avec du Guarana, du Ginseng, du gingembre et de la noix de Kola.
La Queue de Charrue Ambrée est une bière de 5.5% refermentée en bouteille. Sa belle couleur orangée ainsi que sa mousse fine et dense lui procurent un corps léger. Sa pointe fruitée vous fera apprécier son caractère rafraîchissant.
Une bière sèche et molle à haute fermentation avec refermentation en bouteille. En raison de la fermentation supplémentaire dans la bouteille, la bière mûrit davantage, entraînant la formation de gaz CO2. Cela garantit un bel éclat dans le verre.
“Duchesse de Bourgogne” est une bière Rouge brune de la Flandre-Occidentale de fermentation mixte, brassée avec des malts profondément torréfiés et des houblons peu amers. Après la fermentation principale et la fermentation secondaire, la “Duchesse de Bourgogne” mûrit encore plusieurs mois dans des cuves tronconiques. Les tanins dans le bois
Quand la bière allemande rencontre le hard rock australien, cela donne une pilsner pour tous les fans de rock dans une canette mat au design très rock !
Saleccia Beach Gose, comme une explosion de fraîcheur sur une peau légèrement salée. Brassée avec l'eau de la mythique plage de Saleccia et des zestes de citrons verts de Tahiti, voici la mer mêlée au soleil.
La Brasserie agricole indépendante RIBELLA met le terroir Corse en bouteille, sans aucune adjonction d’arôme
La Mère Noël est LA bière de Saison de la Brasserie Huyghe ! Composée de trois levures différentes, la Mère Noël propose une amertume très particulière. Ses arômes fruités et épicés, ainsi que sa forte carbonatation, lui donnent une touche épicée très plaisante en fin de bouche. Mère Noël est
ATTENTION DLUO DÉPASSÉE : 09/07/22
Contrairement à une DLC, un produit dont la DLUO est dépassé peut être consommé sans risque... Sa qualité organoleptique (moins de goût, plus mou, plus sec…) et/ou diététique ne peut être garantie, mais le produit reste consommable jusqu'à 18 mois après sa DLUO. Alors, ne gaspillons
Découvrez cette bière spéciale de la brasserie artisanale Normande de Sutter : une bière spéciale car aromatisée avec de la cannelle et des zestes d’oranges, brassée et aromatisée par l’infusion de vraies épices. Fermez les yeux, cette bière sent bon Noël, le vin chaud de fin de journée qu'on déguste
Rousse fatale à la clémentine IGP de Corse. Coup de foudre garanti.
La Brasserie agricole indépendante RIBELLA met le terroir Corse en bouteille, sans aucune adjonction d’arôme artificiel. La RIBELLA est produite en mode biologique et brassée avec l’eau de la source « U Canale » qui jaillit au pied de
ATTENTION DLUO DÉPASSÉE : 31/01/23
Contrairement à une DLC, un produit dont la DLUO est dépassé peut être consommé sans risque... Sa qualité organoleptique (moins de goût, plus mou, plus sec…) et/ou diététique ne peut être garantie, mais le produit reste consommable jusqu'à 18 mois après sa DLUO. Alors, ne gaspillons
ATTENTION DLUO PROCHE : 31/05/22
Contrairement à une DLC, un produit dont la DLUO est dépassé peut être consommé sans risque... Sa qualité organoleptique (moins de goût, plus mou, plus sec…) et/ou diététique ne peut être garantie, mais le produit reste consommable jusqu'à 18 mois après sa DLUO. Alors, ne gaspillons
L’IPA c’est tendance mais celle-ci est carrément Culta ! Bière très houblonnée au nez vivifiant qui vous plongera au cœur des montagnes de la Corse profonde, dans ces endroits reculés où pousse la nepita, une menthe endémique à la puissance sauvage. Incorporée grâce à la technique du dry hopping pour
Élue meilleure bière de France au Frankfurt International Trophy 2022, la baguette tient son originalité à sa composition : un mélange d'orge et de pain ! Fine et légère, cette bière blonde rafraichissante et savoureuse utilise des baguettes de pain invendues permet de réduire la consommation de matières premières et
Pourquoi 2030 ? Parce que c'est l'échéance donnée par le GIEC pour une réduction de 45% des émissions mondiales de CO2. Pour le climat, cette décennie est cruciale !
Cette bière a été brassée pour honorer les engagements nécessaires pour stopper la crise climatique : évoluer vers une énergie propre,
Une bière bio à la verveine de la brasserie Caquot issue d'un assemblage de 30% de blé et 70% de malt d’orge. Vous retrouverez sur cette bière le côté malté fidèle à la maison Caquot, mais ici, le végétal se retrouve au nez et subtilement en bouche. Le houblon amérisant
Voici la 12ème édition de la Freestyle !
Cette fois-ci c’est au tour de Nico, brasseur, Micka, conducteur de ligne d’enfûtage et Émilien (alias cheveux), stagiaire et maintenant salarié en analyse sensorielle, de se prêter au jeu de l’Anosteké Freestyle ! Au programme 600kg de julienne de concombre du producteur Terre
La Fagnes Gold est une bière blonde belge spéciale de haute fermentation, légère en alcool, brassée par la Brasserie des Fagnes, située à Couvin-Mariembourg (Belgique). Un nez finement houblonné, une bouche ronde, longue et délicatement parfumée.
Une lager forestière qui envoie du bois ! Née de la collaboration avec Les Sens des Alpes, producteur d'huiles essentielles de résineux, cette bière de fermentation basse est un clin d’œil à nos forêts alpines. Elle est brassée avec du malt régional et de l'huile essentielle de sapin et d'épicéa
La mousse se développe généreusement ; elle est compacte et stable. Sa couleur légèrement brunâtre provient de l’orge torréfiée. La robe est d’un brun rubis profond. Au nez, le dégagement aromatique est très intense. Les aromates contribuent largement à ce parfum flatteur. La bière est ronde. La douceur est produite
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