Qu’est-ce qu’une bière Spéciale ?
Le terme de bière spéciale est très utilisé depuis la multiplication des micro brasseries. Ce terme de “spéciale” s’appliquant indifféremment aux
ingrédients utilisés, au brassage, au goût particulier, ou tout autre caractéristique unique.
Le point commun vient de ces particularités mises en avant qui sont censés en faire des bières spéciales, à savoir différentes dans leurs saveurs.
Association musicale : David Bowie – « Space Oddity » !
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Ciney Blonde 25 cl
2,41 €Prix au litre : 9,64 €
Availability: En ruptureLire la suiteLorsque Roger Demarche découvrit dans un vieux journal qu’il n’y avait pas moins de 231 débits de boissons pour les 4867 habitants de Ciney, il a estimé que la ville méritait bien d’avoir sa propre bière. Il a donc décidé de lancer une bière régionale. C’est ainsi qu’est née la Brasserie Ciney, proposant une brune et une blonde du même nom que la Brasserie et que la ville qui l’accueille.
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Bière du Sorcier 33 cl
3,73 €Prix au litre : 11,3 €
Availability: En stockEn dégustant la “Bière du Sorcier”, vous allez ressentir des goûts et des senteurs d’un autre temps.
Les orties pour sa couleur verte, du sureau pour sa bonne odeur des collines Vosgiennes… une bière aux notes de potion magique ! Une gorgée de nature à la fois légère, aux saveurs douces et très légèrement amère. Un bel équilibre en bouche ! À servir idéalement à 5°.
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Duchesse De Bourgogne 25 cl
2,39 €Prix au litre : 9,56 €
Availability: En ruptureLire la suite“Duchesse de Bourgogne” est une bière Rouge brune de la Flandre-Occidentale de fermentation mixte, brassée avec des malts profondément torréfiés et des houblons peu amers. Après la fermentation principale et la fermentation secondaire, la “Duchesse de Bourgogne” mûrit encore plusieurs mois dans des cuves tronconiques. Les tanins dans le bois de chêne donnent la “Duchesse de Bourgogne” son caractère fruité.
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Queue de Charrue Ambrée 33 cl
2,02 €Prix au litre : 6,12 €
Availability: En stockLa Queue de Charrue Ambrée est une bière de 5.5% refermentée en bouteille. Sa belle couleur orangée ainsi que sa mousse fine et dense lui procurent un corps léger. Sa pointe fruitée vous fera apprécier son caractère rafraîchissant.
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La Mère Noël 33 cl
3,05 €Prix au litre : 9,24
Availability: En ruptureLire la suiteLa Mère Noël est LA bière de Saison de la Brasserie Huyghe ! Composée de trois levures différentes, la Mère Noël propose une amertume très particulière. Ses arômes fruités et épicés, ainsi que sa forte carbonatation, lui donnent une touche épicée très plaisante en fin de bouche. Mère Noël est une bière rafraîchissante et bien équilibrée.
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Cap d’Ona Blonde Wood Aged bio 33 cl
10,34 €Prix au litre : 31,33 €
Availability: En stockGrande bière Haute Couture, vieillie de 12 à 24 mois en barrique de Nuits-Saint-Georges. Blonde purs malts d’une délicatesse et finesse rare. Boisée et houblonnée, elle développe des arômes exquis de fruits frais et une délicieuse complexité.
Installée à Argelès-sur-Mer, la brasserie Cap d’Ona propose une large gamme de bières pure tradition mais aussi d’étonnantes bières pure création, mettant en lumière les saveurs de son terroir Catalan. Favorisant la qualité à la quantité, cette brasserie ultra novatrice a été élue MEILLEURE BIERE DU MONDE et plus de 100 fois médaillée d’OR dans les concours brassicoles nationaux et internationaux les plus prestigieux ces deux dernières années.
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Blend Saison Gose – Les Funambules – 33 cl
3,00 €Prix au litre : 9,09
Availability: En ruptureLire la suiteBlend d’une Saison vieillie en barrique de cognac et d’une gose avec ajout de poivre long d’Indonésie. Ce dernier apporte des arômes de cannelle et de poivre ainsi que des notes subtiles de réglisse.
En bouche, on retrouve des saveurs épicées, une acidité et un piquant modérés. La finale est sèche et chaleureuse avec une belle longueur. -
Gouden Carolus Imperial Blond 75 cl
7,19 €Prix au litre : 9,59 €
Availability: En stockLa Gouden Carolus Imperial Blond est une bière blonde forte lancée à l’occasion des “10 ans de la Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark” en 2008. Elle contient plusieurs sortes de malts et 3 épices différentes y sont encore ajoutées en cours de brassage. Sa couleur dorée, sa forte teneur en alcool (10%) et sa saveur fruitée réjouiront le palais de ceux qui la dégustent. Cette agréable bière blonde dorée est choisie par ceux qui aiment une bière plus lourde, légèrement épicée et rafraîchissante.
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Tropical Gose Passion – Les Funambules – 33 cl
3,19 €Prix au litre : 9,67
Availability: En stockTropical Gose est une bière acidulée de fermentation mixte avec ajout de purée de fruit de la passion et de gingembre ainsi qu’une pointe de sel et de coriandre.
Le nez est fruité sur des arômes frais exotiques. En bouche, l’acidité laisse place aux notes de fruites de la passion et de gingembre. La finale est sèche avec une belle longueur qui vous réchauffe le gosier ! -
Big Mountain Tropical Smoothie IPA 33 cl
3,27 €Prix au litre : 9,27 €
Availability: En ruptureLire la suiteUne IPA à l’américaine où les pulpes de fruits frais viennent révéler les saveurs tropicales du houblon Citra. Mélange abricot, mangue et ananas. Contient lactose.
La brasserie Big Mountain œuvre au quotidien pour limiter son impact environnemental : utilisation le plus possible d’énergies renouvelables, réduction du plastique de la chaîne de fabrication, développement des canettes en aluminium (constituées à 70% d’aluminium recyclé et recyclables à l’infini), raffinage du processus de nettoyage afin de réduire la consommation d’eau, réutilisation ou compostage de toutes les matières premières (graines) pour nourrir du bétail…
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Mélina La Jonte 33 cl
4,09 €Prix au litre : 12,39
Availability: En stockBière au miel de châtaignier des Cévennes, dont le goût et le nez particulier sont bien présents, mais n’en font pas une bière liquoreuse. Fraîche, elle accompagnera très bien vos apéritifs. En Occitan, Mélina signifie miel fort.
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Lupulus Hibernatus 75 cl
6,37 €Prix au litre : 8,49 €
Availability: En stockLa Lupulus Hibernatus est une bière de couleur noire forte. A la fin de l’ébullition le brasseur a ajouté une pointe de cannelle. La combinaison de cette dernière avec le goût de l’orge torréfiée apporte une note puissante à l’Hibernatus. L’après goût est à la fois amer-sucré et se termine sur une note caféinée.
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Sarah la Zinzin 33 cl
3,12 €Prix au litre : 9,45 €
Availability: En stockSarah la Zinzin est une bière de fermentation haute, brassée avec du sarrasin et de l’avoine qui lui apportent des notes de noisette et de châtaigne, ainsi qu’une belle rondeur en bouche. Les malts d’orge utilisés, de type “caramel”, participent quant à eux aux saveurs de biscuits, de céréales et de caramel. Ils donnent également à ce petit écureuil sa belle robe rousse et soyeuse.
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Les Funambules Mister Tree 33 cl
3,11 €Prix au litre : 9,42
Availability: En stockUne lager forestière qui envoie du bois ! Née de la collaboration avec Les Sens des Alpes, producteur d’huiles essentielles de résineux, cette bière de fermentation basse est un clin d’œil à nos forêts alpines. Elle est brassée avec du malt régional et de l’huile essentielle de sapin et d’épicéa de Savoie qui lui confèrent des notes résineuses et citronnées.
Située en Savoie, à La Croix de la Rochette, la Brasserie les Funambules s’est engagée dans une fabrication respectueuse dans l’environnement incluant : un procédé n’utilisant aucune énergie fossile, des ingrédients issus de l’agriculture biologique au maximum et locaux lorsque cela est possible, une valorisation des déchets (les drêches des brassins sont donnés à un éleveurs afin de nourrir son bétail). Leur crédo ? “Faire de notre passion un artisanat respectueux de l’environnement”.
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St Bernardus Christmas 75 cl
7,18 €Prix au litre : 9,57 €
Availability: En ruptureLire la suiteLa St.Bernardus Christmas Ale est une bière foncée intense à la saveur fruitée, pleine d’arômes épicés et de notes hivernales. Comme toutes les bières de la brasserie, celle-ci aussi est marquée par l’arôme de la levure St.Bernardus spécifique (utilisée depuis 1946), qui lui procure une complexité unique. La St.Bernardus Christmas Ale est la bière de dégustation parfaite à siroter par une douillette (et froide?) soirée d’hiver.
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Gouden Carolus Whisky Infused 75 cl
11,98 €Prix au litre : 15,97 €
Availability: En stockGouden Carolus Imperial Dark a été enrichi d’une infusion de whisky Gouden Carolus Single Malt. Il en résulte une bière unique : puissante et corsée avec de subtiles notes de vanille, de chêne et de chocolat. Un breuvage impérial à chérir.