Description
Voir : robe couleur ambrée aux reflets rougeâtres.
Sentir : arôme très agréable de noix, de caramel et de café.
Goûter : en bouche, sa saveur maltée ressort, évoluant de la douceur des premières gorgées vers une finale sèche.
Cardeña est la première bière trappiste fabriquée en Espagne pour l’abbaye de San Pedro de Cardeña de Burgos, l’un des monastères les plus anciens de la péninsule ibérique, dont l’existence remonte au IXe siècle. Fabriquée de manière artisanale, avec une sélection rigoureuse de malt d’orge, de houblon, de levure et d’eau cette bière bénéficie d’une seconde fermentation en bouteille, suivant la tradition séculaire des maîtres brasseurs trappistes.
