La Straffe Hendrik Quadrupel, lancée en 2010, peut être décrite comme une bière riche, d’une couleur intense et d’un goût corsé. Brassée avec un mélange raffiné de malts spéciaux, la bière a un caractère complexe. Grâce à la refermentation en bouteille, on découvre une bière vivante qui a une évolution gustative sur plusieurs années. Straffe Hendrik Quadrupel se combine parfaitement avec les desserts au chocolat.
Bière puissante, cette triple présente une belle rondeur en bouche. Avec un taux d’alcool de 9%, elle est refermentée en bouteille et présente une longue durée de conservation.
Bière puissante, cette triple présente une belle rondeur en bouche. Avec un taux d’alcool de 9%, elle est refermentée en bouteille et présente une longue durée de conservation.
La Brugse Zot Blond est brassée avec quatre types de malt différents et deux variétés de houblon aromatique qui donnent à la bière un goût unique. C’est une bière naturelle, créée à partir d’une sélection des meilleurs ingrédients uniquement. La refermentation dans la bouteille lui garantit une durée de conservation naturelle plus longue.
La Brugse Zot Blond est idéale en association avec les plats à base de poisson et de crustacés ou de bœuf et les desserts à base de fruits rouges.
La Brugse Zot Blond est brassée avec quatre types de malt différents et deux variétés de houblon aromatique qui donnent à la bière un goût unique. C’est une bière naturelle, créée à partir d’une sélection des meilleurs ingrédients uniquement. La refermentation dans la bouteille lui garantit une durée de conservation naturelle plus longue.
La Brugse Zot Blond est idéale en association avec les plats à base de poisson et de crustacés ou de bœuf et les desserts à base de fruits rouges.
Verre à bière sérigraphié Luxe Du Moulin. Pour marquer le coup de jeune qui a été donné à la marque Du Moulin, la Brasserie a édité ce verre en édition limitée au format nonic avec un bourrelet pour permettre de les empiler et une aspérité imaginée pour garantir une mousse persistante jusqu’à la fin de la dégustation.
La 3 MONTS Héritage Levure est une bière blonde non-filtrée et refermentée en bouteille: la rondeur du malt d’avoine associée aux notes fraiches de houblon. Bouteille 75 cl sérigraphiée et embossée en mémoire des traditions, fermeture à bouchon mécanique. Brassées selon les traditions brassicoles locales et ancestrales, la gamme 3 MONTS Héritage permet de retrouver les goûts traditionnels et typiques qui ont fait la réputation des bières de Saint-Sylvestre Cappel.
Femme Fanale est un breuvage sensuel dont il est facile de tomber amoureux ! Composée de 200 gr de cerises fraîche de Moldavie par litre de bière, Femme Fanale (fanale est la variété de cerises utilisées) vous offre une expérience à la fois acidulée et rafraîchissante, qui vous amène progressivement sur un final très aigre.
Style : Sour sauvage à la cerise, vieillie en fûts de chêne.
Wild Creatures et une brasserie artisanale tchèque tenue par Jitka, une vigneronne tombée amoureuse de la bière qui apporte à ses brassins une touche unique !
Les framboises sont rouges, tout comme la bière rouge des Flandres. Raspberry Red contient une forte dose de framboises entières, ajoutées à la bière pour développer davantage son caractère aigre-doux. Une bière idéale pour accompagner des steaks, du fromage et à peu près tout ce qui s’accorde avec du vin rouge.
Style : Red Ale aux framboises, vieillie en fûts de chêne.
Wild Creatures et une brasserie artisanale tchèque tenue par Jitka, une vigneronne tombée amoureuse de la bière qui apporte à ses brassins une touche unique !
Aussi ronde qu’un abricot, Velvet Evolution est définitivement l’une de nos bières sauvages préférées. Après avoir déménagé à Dolni Dunajovic, la Brasserie a su immédiatement qu’elle utiliserait plus d’abricots. Dans cet esprit, la brasserie a acquis un ancien verger au sommet de Stone Hill et en 2021, a fait sa première récolte. Les abricots utilisés dans ce breuvage sont cueillis à la main dans un verger aussi sauvage que la bière elle-même.
Style : Ale sauvage aux abricots, vieillie en fûts de chêne.
Wild Creatures et une brasserie artisanale tchèque tenue par Jitka, une vigneronne tombée amoureuse de la bière qui apporte à ses brassins une touche unique !