Cette bière musclée en goût et en densité d’alcool (9%) possède d’indéniables atouts de saveurs.
Illuminée d’un bouquet très pointu de tendance fruitée et épicée, son goût est sévère, calfeutré entre une amertume aiguë et une saveur caramélisée. Exempte de sucre, cette bière pur malt jongle avec diverses tendances, qui arrondissent l’amertume.
L’Abbaye des Rocs produits des bières composées uniquement de produits naturels (houblons, malts, eau, levures et épices). Le secret de leur recette ? les résidus non fermenticides existants naturellement dans le malt et non absorbés par la levure, sucrent naturellement et libèrent tous les arômes de la céréale. Les bières ainsi produites proposent des saveurs douceâtres permettant de qualifier leur gamme de « traditionnellement pur malt ».
Garantie sans arôme artificiel, sans exhausteur de goût et sans sucre ajouté.
La Montagnarde 1979 brune est une bière pur malt, sans addition de sucre, bénéficiant d’une double fermentation et d’un dosage précis de malts (7 types).
A déguster comme un vin rouge, cette bière profonde, mystique et extrêmement mûre est à classer parmi les grands crus de notre terroir. Un goût riche et plein de finesse.
Blend d’une Saison vieillie en barrique de cognac et d’une gose avec ajout de poivre long d’Indonésie. Ce dernier apporte des arômes de cannelle et de poivre ainsi que des notes subtiles de réglisse.
En bouche, on retrouve des saveurs épicées, une acidité et un piquant modérés. La finale est sèche et chaleureuse avec une belle longueur.
Clémentine est notre bière blanche aux zestes de clémentine. Brassée avec de l avoine pour une belle sensation veloutée, elle est une bière trouble de couleur jaune paille, possède une belle mousse blanche, une bonne pétillance, et se termine par des notes épicées, florales et… de clémentine (duh!!).
Petit conseil : la Clem doit toujours être servie avec la lie !
La PAM est une bière de couleur cuivrée avec belle mousse une claire. Son dry-hopping lui apporte des notes résineuses et fruitées tels que le pamplemousse et l’agrume.
The One est une bière de type « saison » avec un corps très bas, très sec et une belle complexité d’arômes. Elle est comme un petit tourbillon de saveurs en bouche, avec des notes épicées et fruitées qui vont vous surprendre à chaque gorgée.
L’ami rôde est une bière blonde d’inspiration belge, à la fois fruitées et épicées, pleine de fraîcheur.
Bière non filtrée et non pasteurisée. La levure présente dans la bouteille entraîne un léger dépôt et permet un goût évolutif. À conserver debout, au frais et à l’abris de la lumière.
Située en Savoie, à La Croix de la Rochette, la Brasserie les Funambules s’est engagée dans une fabrication respectueuse dans l’environnement incluant : un procédé n’utilisant aucune énergie fossile, des ingrédients issus de l’agriculture biologique au maximum et locaux lorsque cela est possible, une valorisation des déchets (les drêches des brassins sont donnés à un éleveurs afin de nourrir son bétail). Leur crédo ? “Faire de notre passion un artisanat respectueux de l’environnement”.
L’ami rôde est une bière blonde d’inspiration belge, à la fois fruitées et épicées, pleine de fraîcheur.
Bière non filtrée et non pasteurisée. La levure présente dans la bouteille entraîne un léger dépôt et permet un goût évolutif. À conserver debout, au frais et à l’abris de la lumière.
Située en Savoie, à La Croix de la Rochette, la Brasserie les Funambules s’est engagée dans une fabrication respectueuse dans l’environnement incluant : un procédé n’utilisant aucune énergie fossile, des ingrédients issus de l’agriculture biologique au maximum et locaux lorsque cela est possible, une valorisation des déchets (les drêches des brassins sont donnés à un éleveurs afin de nourrir son bétail). Leur crédo ? “Faire de notre passion un artisanat respectueux de l’environnement”.
Bunny Up est une bière blanche de style witbier, brassée avec 50% de blé cru. L’utilisation de mandarine et d’hysotope apporte des notes fraîches d’agrumes ainsi que des saveurs herbacées et mentholées. La finale est douce et désaltérante.
Bunny Up est une bière blanche de style witbier, brassée avec 50% de blé cru. L’utilisation de mandarine et d’hysotope apporte des notes fraîches d’agrumes ainsi que des saveurs herbacées et mentholées. La finale est douce et désaltérante.
Jojo l’Alpin est une cold IPA, brassée avec du malt savoyard et fermentée avec une levure de lager des Alpes suisses. La bonne dose de houblons aromatiques ajoutée à froid apporte des notes résineuses, d’agrumes et de fruits exotiques. La finale est sèche, amère et très désaltérante.
Jojo l’Alpin est une cold IPA, brassée avec du malt savoyard et fermentée avec une levure de lager des Alpes suisses. La bonne dose de houblons aromatiques ajoutée à froid apporte des notes résineuses, d’agrumes et de fruits exotiques. La finale est sèche, amère et très désaltérante.
Minus est une lager (bière de fermentation basse) caractéristique par sa légèreté (de souris !).
Elle est brassée avec du malt savoyard et du houblon français. Ses notes typiques de céréales et sa finale légèrement amère et herbacée en font une bière sèche et désaltérante.