Curtius est une bière blonde brassée à partir de produits de première qualité, au goût léger et aux saveurs rafraichissantes. Composée de différents malts d’orge et de froment, sa base lui confère une légèreté agréable tandis que l’assemblage de fleurs de houblons aromatiques lui donne une saveur subtilement amère, fleurie et fruitée. Son goût unique et évolutif est le fruit de plusieurs étapes de fermentation, menées durant plusieurs mois.
Très appréciée des fins connaisseurs, Houblon Chouffe est une bière puissante qui présente un équilibre harmonieux entre une saveur amère prononcée et un agréable goût d’agrumes provenant du houblon américain. Une bière puissante et de caractère, aussi bien pour les amateurs de ce style que pour les vrais connaisseurs.
La Chouffe est une bière blonde non filtrée, refermentée trois fois en bouteille. Elle est agréablement fruitée, épicée à la coriandre et légèrement houblonnée.
Maintes et maintes fois récompensée lors de concours à travers le monde, la Chouffe est une des bières belges les plus appréciées.
C’est la petite dernière de la Brasserie d’Achouffe… Cette bière à base de Mc Chouffe et de cerises griottes présente une belle robe rouge. En bouche, il est possible de reconnaître les arômes de cerises, d’amande (frangipane, amaretto) et de fruits de bois.
La Chouffe est une bière blonde non filtrée, refermentée trois fois en bouteille. Elle est agréablement fruitée, épicée à la coriandre et légèrement houblonnée.
Maintes et maintes fois récompensée lors de concours à travers le monde, la Chouffe est une des bières belges les plus appréciées.
Le fameux lutin emblématique de la Chouffe a décidé de se balader en montagne, été comme hiver. Avec son bâton et son gilet de moumoute, il grimpe régulièrement le mont CHOUFFE jusqu’à 6666 mètres pour humer la fraîcheur des neiges éternelles. Arrivé au sommet, il a pour coutume de se servir une Chouffe puis d’admirer la vue, une bière rafraîchissante, douce et épicée…
Papegaei est une bière blonde de 8% d’alcool par volume. Bière légère au bouquet riche en arômes de houblon. Papegaei est brassée avec des fleurs d’houblon frais, c’est-à-dire les fleurs sont séchées donc non transformées en extrait ou en pellets. Ainsi, elles conservent leur forme et leur goût naturels. Le malt de la Papegaei contient de l’orge, du blé et de l’avoine. La Papegaei est une bière de haute fermentation avec une deuxième fermentation en bouteille.
Cette Lambicus Blanche est un lambic traditionnel, comme les blanches belges, relevé par de la coriandre. Produite au départ de lambic auquel est associé le processus de typique brassage des bières à base de froment malté. Par adjonction d’épices comme la coriandre ou de zestes d’oranges séchés, on obtient une bière de saveur fruitée, légère, savamment trouble et subtilement “épicée”. À boire idéalement dans un authentique pot en grès.
Femme Fanale est un breuvage sensuel dont il est facile de tomber amoureux ! Composée de 200 gr de cerises fraîche de Moldavie par litre de bière, Femme Fanale (fanale est la variété de cerises utilisées) vous offre une expérience à la fois acidulée et rafraîchissante, qui vous amène progressivement sur un final très aigre.
Style : Sour sauvage à la cerise, vieillie en fûts de chêne.
Wild Creatures et une brasserie artisanale tchèque tenue par Jitka, une vigneronne tombée amoureuse de la bière qui apporte à ses brassins une touche unique !
Les framboises sont rouges, tout comme la bière rouge des Flandres. Raspberry Red contient une forte dose de framboises entières, ajoutées à la bière pour développer davantage son caractère aigre-doux. Une bière idéale pour accompagner des steaks, du fromage et à peu près tout ce qui s’accorde avec du vin rouge.
Style : Red Ale aux framboises, vieillie en fûts de chêne.
Wild Creatures et une brasserie artisanale tchèque tenue par Jitka, une vigneronne tombée amoureuse de la bière qui apporte à ses brassins une touche unique !
Aussi ronde qu’un abricot, Velvet Evolution est définitivement l’une de nos bières sauvages préférées. Après avoir déménagé à Dolni Dunajovic, la Brasserie a su immédiatement qu’elle utiliserait plus d’abricots. Dans cet esprit, la brasserie a acquis un ancien verger au sommet de Stone Hill et en 2021, a fait sa première récolte. Les abricots utilisés dans ce breuvage sont cueillis à la main dans un verger aussi sauvage que la bière elle-même.
Style : Ale sauvage aux abricots, vieillie en fûts de chêne.
Wild Creatures et une brasserie artisanale tchèque tenue par Jitka, une vigneronne tombée amoureuse de la bière qui apporte à ses brassins une touche unique !