La Lupulus Blonde est une Triple des Ardennes, non filtrée et non pasteurisée, qui fermente en bouteille et en fût. Cette bière bien houblonnée, de la Brasserie Lupulus, a été la première bière de la gamme. Rafraîchissante et aromatique, assaisonnée d’un soupçon de thym, elle incarne le caractère des Ardennes. Avec un bon équilibre entre le malt et le houblon, sa complexité est renforcée par sa re-fermentation en bouteille.

La bière Tripel Karmeliet est l’un des grands classiques des bières belges. Selon la brasserie, la recette utilisée serait la même depuis 1679. A l’époque, la Karmeliet était alors produite au sein de l’abbaye carmélite de Dendermonde.

Bière de fermentation haute et refermentée en bouteille, elle présentait déjà à l’époque la particularité d’être produite à partir de trois céréales : l’orge, le froment et l’avoine. C’est d’ailleurs de ces ingrédients qu’elle tire son nom. En bouche, ce sont les différentes céréales qui s’expriment d’abord associés ensuite aux touches houblonnées du Styrian. La texture, à la fois sèche et crémeuse rend la Tripel Karmeliet délicieusement équilibrée.