Bière inspirée de la Bière de Garde, non Non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille. 2 Sorelle Amber Ale a reçu le prix “Grande Birra” dans le guide des bières italiennes 2019 et a été nommée “bière incontournable” dans le guide des bières italiennes 2021 publié par Slow Food.
La brasserie des Due Sorelle (deux sœurs) est une brasserie artisanale italienne, située dans le Piémont. Elle utilise ses propres céréales pour la fabrication de cette bière fraiche et raffinée, dans une brasserie autonome énergétiquement.
Cette bière italienne, originaire de la région Piémont en Italie, est idéale en apéritif ou pour accompagner des plats épicés et des grillades. C’est en 2011 que les 2 sœurs Federica et Elisa Toso ont donné naissance à cette Brasserie dans une ancienne ferme du XIXe siècle. L’orge utilisé pour produire les bières est cultivé sur place.
La Naïf est une bière légère, à base de malt pils et de houblons allemands nobles. Extrêmement désaltérante, cette lager est adaptée à toutes les occasions et s’accordera parfaitement avec vos apéros, mais aussi avec les plats de poissons et crustacés et le fromages frais.
La brasserie des Due Sorelle (deux sœurs) est une brasserie artisanale italienne, située dans le Piémont. Elle utilise ses propres céréales pour la fabrication de cette bière fraiche et raffinée, dans une brasserie autonome énergétiquement.
Bière inspirée de la tradition belge des Farmhouse Ale, non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille ou en fût.
La brasserie des Due Sorelle (deux sœurs) est une brasserie artisanale italienne, située dans le Piémont. Elle utilise ses propres céréales pour la fabrication de cette bière fraiche et raffinée, dans une brasserie autonome énergétiquement.
Bière inspirée de la tradition belge des Farmhouse Ale, non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille ou en fût.
La brasserie des Due Sorelle (deux sœurs) est une brasserie artisanale italienne, située dans le Piémont. Elle utilise ses propres céréales pour la fabrication de cette bière fraiche et raffinée, dans une brasserie autonome énergétiquement.
La Special est une bière de grande buvabilité, inspirée de la saison. La levure en est le principal protagoniste, avec ses esters fruités.
La brasserie des Due Sorelle (deux sœurs) est une brasserie artisanale italienne, située dans le Piémont. Elle utilise ses propres céréales pour la fabrication de cette bière fraiche et raffinée, dans une brasserie autonome énergétiquement.
La Cervinum Assembly est le parfait mariage entre un cépage de rouge jurassien, le Trousseau, et un stout bien grenoblois ! Vieilli en barrique de vin pendant 1 an, cet assemblage Stout/Trousseau Wine Barrel Aged se situe entre la bière et le vin, avec des notes de café et de fruits rouge.
Une belle base d’Ananas pour de la fraicheur et d’acidité, on ajoute de la Goyave et de la Passion pour un peu de douceur tropicale et une pointe de Vanille pour un final réconfortant. On décolle pour cette pastry sour ananas, goyave, fruits de la passion multivitaminée.
Dans la lignée des bières Licorne, laissez-vous séduire par le bouquet mystérieux de la Licorne Black. Onctueuse, ses premiers arômes se révèlent fruités et enrichis d’une délicate amertume. Au fil de sa dégustation, elle dévoile progressivement des notes de café et de caramel au goût légèrement fumé, pour s’épanouir enfin en bière chaleureuse et douce.
Le Dragon et le Serpent est une bière de coupage, c’est-à-dire un assemblage d’une bière vieillie et d’une bière jeune. Arav’ et la Brasserie Flore ont associé deux bières saisons fortes : 70% d’une saison vieillie un an en barrique de vin blanc avec des bretts et 30% d’une impérial saison, fraîche et houblonnée au Cashmere et au Nelson sauvin (leur précédente collab). Le dragon et le serpent, est une saison de coupage à 9% alc, puissante, avec une belle amertume sèche, une bonne dose de funk, enrobée d’arômes fruités, ce qui ravira les amateurs de bières sauvages et fortes.
Contrairement à une DLC, un produit dont la DLUO est dépassé peut être consommé sans risque… Sa qualité organoleptique (moins de goût, plus mou, plus sec…) et/ou diététique ne peut être garantie, mais le produit reste consommable jusqu’à 18 mois après sa DLUO. Alors, ne gaspillons pas cette bonne bière !
White by Licorne présente une complexité aromatique qui la rend unique en son genre. Elle présente la particularité de mettre en avant une douce acidité, un fruité riche sur fond de céréales et est particulièrement désaltérante. Une personnalité audacieuse et originale pour cette bière mystérieuse, élégante et tout en finesse.
Voici la bière éphémère de l’été 2023 de la Brasserie Caquot : MA CHERRY. Une bière fraîche, fruitée et légère, idéale en temps de grande chaleur ! Cette année, l’éphémère estivale de la brasserie sera une bière blanche à la purée de cerises. L’Ours a enfin trouvé sa Cherry 🙂 Brassée avec une véritable purée de fruits, découvrez cette bière avec ses arômes enivrants et sa douceur incomparable !
Voici la bière éphémère de l’été 2023 de la Brasserie Caquot : MA CHERRY. Une bière fraîche, fruitée et légère, idéale en temps de grande chaleur ! Cette année, l’éphémère estivale de la brasserie sera une bière blanche à la purée de cerises. L’Ours a enfin trouvé sa Cherry 🙂 Brassée avec une véritable purée de fruits, découvrez cette bière avec ses arômes enivrants et sa douceur incomparable !
Cette bière blanche bio de la brasserie Caquot est un savant mélange de 60% de blé et un assemblage de 3 malts d’orges. Nous sommes sur une technicité complexe car elle est houblonnée traditionnellement avec un houblon amérisant et deux houblons aromatiques pendant le brassage. La brasserie utilise aussi du houblon à cru c’est à dire après la première fermentation, ce qui marquera l’arôme. Une bière blanche complètement différente avec un beau peps en bouche… une bière de type Weizen très surprenante!