Lorsque Roger Demarche découvrit dans un vieux journal qu’il n’y avait pas moins de 231 débits de boissons pour les 4867 habitants de Ciney, il a estimé que la ville méritait bien d’avoir sa propre bière. Il a donc décidé de lancer une bière régionale. C’est ainsi qu’est née la Brasserie Ciney, proposant une brune et une blonde du même nom que la Brasserie et que la ville qui l’accueille.
Voici la bière éphémère de l’été 2023 de la Brasserie Caquot : MA CHERRY. Une bière fraîche, fruitée et légère, idéale en temps de grande chaleur ! Cette année, l’éphémère estivale de la brasserie sera une bière blanche à la purée de cerises. L’Ours a enfin trouvé sa Cherry 🙂 Brassée avec une véritable purée de fruits, découvrez cette bière avec ses arômes enivrants et sa douceur incomparable !
Voici la bière éphémère de l’été 2023 de la Brasserie Caquot : MA CHERRY. Une bière fraîche, fruitée et légère, idéale en temps de grande chaleur ! Cette année, l’éphémère estivale de la brasserie sera une bière blanche à la purée de cerises. L’Ours a enfin trouvé sa Cherry 🙂 Brassée avec une véritable purée de fruits, découvrez cette bière avec ses arômes enivrants et sa douceur incomparable !
Cette bière blanche bio de la brasserie Caquot est un savant mélange de 60% de blé et un assemblage de 3 malts d’orges. Nous sommes sur une technicité complexe car elle est houblonnée traditionnellement avec un houblon amérisant et deux houblons aromatiques pendant le brassage. La brasserie utilise aussi du houblon à cru c’est à dire après la première fermentation, ce qui marquera l’arôme. Une bière blanche complètement différente avec un beau peps en bouche… une bière de type Weizen très surprenante!
Cette bière blanche bio de la brasserie Caquot est un savant mélange de 60% de blé et un assemblage de 3 malts d’orges. Nous sommes sur une technicité complexe car elle est houblonnée traditionnellement avec un houblon amérisant et deux houblons aromatiques pendant le brassage. La brasserie utilise aussi du houblon à cru c’est à dire après la première fermentation, ce qui marquera l’arôme. Une bière blanche complètement différente avec un beau peps en bouche… une bière de type Weizen très surprenante!
Cette bière rousse a une amertume plus prononcée que le reste de la gamme, du fait de son style IPA, tout en restant dans la subtilité. Cette amertume est contrebalancée par une sensation riche apportée par l’orge nommé « chocolat ». L’utilisation de 8 malts apporte une complexité en bouche rare !
Composée de 9 malts différents, elle révèle une amertume tout en rondeur et générosité. Son côté fruité fait rapidement place à des arômes chaleureux d’orge torréfiée, qui évoquent le cacao et les fruits à coque.
Cette bière rousse a une amertume plus prononcée que le reste de la gamme, du fait de son style IPA, tout en restant dans la subtilité. Cette amertume est contrebalancée par une sensation riche apportée par l’orge nommé « chocolat ». L’utilisation de 8 malts apporte une complexité en bouche rare !
Composée de 9 malts différents, elle révèle une amertume tout en rondeur et générosité. Son côté fruité fait rapidement place à des arômes chaleureux d’orge torréfiée, qui évoquent le cacao et les fruits à coque.
Découvrez cette bière d’exception, parfaite en bière de dessert. Une création unique en son genre de la brasserie artisanale Caquot qui propose de beaux assemblages de
céréales pour une richesse et une gourmandise en bouche. Une stout qui séduira autant les amateurs que les non-amateurs grâce à sa légèreté et une bière fruitée qui surprendra ceux qui n’en sont pas fans car ici, fruité ne rime pas avec sucré… Une bière de dégustation gourmande et addictive !
Assez légère, cette brune se distingue par des arômes de chocolat et de café type Mokka.
On retrouve une bouche souple, l’amertume est bien fondue et ressort subtilement en fin de bouche accompagnée par les différents malts d’orge qui la composent.